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  当前位置:水产资讯 → 中秋倒计时,大鱼缺货价 今天是:2021年10月22日 星期五 水产养殖网—水产行业专业信息平台!

中秋倒计时,大鱼缺货价格坚挺,鳜鱼鲈鱼黑鱼黄颡鱼销量增加!需关注福建疫情影响!

2021-09-14 09:18:00  水产养殖网  出处:水产养殖网        浏览量: 3514 次 我要评论
8月份,江苏等地的一波疫情很不容易结束了,现在福建疫情又来了,自9月10日以来,已累计报告新冠感染者75例,3天内波及3市,疫情蔓延迅速。和福建临近的广东江西浙江三省已经多次发布预警,希望公众加强防护意识。国家卫健委派出的赴福建工作组专家判断:目前莆田疫情形势严峻复杂。

那么问题来了,眼看中秋就要来了,国庆也就还有两周多点,本来很多人指望“双节”的时候好好玩玩,很多商家也是摩拳擦掌准备抓住一波商机,没想到福建又来了一波疫情,这个中秋会泡汤吗?

从水产市场的情况来看,鳜鱼加州鲈黑鱼黄颡鱼等品种的销量都有不同幅度的增加,但这两天档口老板下单的情况还没到节前的高峰期,估计周三周四会提速,目前不同产区的塘口价格有涨有跌,幅度都不大,总体来看大鱼的价格比较坚挺,鳜鱼加州鲈黑鱼黄颡鱼等都比较缺大鱼。如果福建疫情影响不大的话,特种鱼价格稳中有涨应该是没问题的。

一、鳜鱼

目前江苏扬州等地新鳜鱼已经有少量上市了,但主要还是广东鱼为主。据南京江宁水产市场鳜鱼批发大户何老板介绍,七八成标鱼的新鱼统货收购价格是28-29元/斤,江苏本地鳜鱼大量上市最少要到9月底10月初。水产养殖网了解到,下一阶段,精养鳜鱼和蟹塘混养的鳜鱼会挤在一起上市,供应量越来越大,不过何老板认为鱼价也不会跌太多,鱼价掉太多的话,精养塘养殖户会避开蟹塘鱼、适当迟点卖鱼。

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今天南京市场9两-1斤广东鳜鱼的到货价格是31-32元/斤,1-1.5斤到货价是33-34元/斤,1.5-2斤到货价是39-40元/斤,“这几天到货的大鱼比之前稍微多了点,但大鱼还是总体缺货,价格明显高出一大截”。疫情过后,南京等市场虽然慢慢恢复了,但鳜鱼的销量仍然很不理想,周末的时候能有三四千斤,非周末之后一两千斤,这个数字比疫情之前少了很多,如果中秋国庆拉动的比较好,销量还能增加。

二、加州鲈

最近加州鲈市场主要是新鱼上的多,很多主产区老鱼都不多了,而新鱼质量参差不齐,皮毛规格条形差别的比较大,导致价格开得比较乱,比如湖北地区新鱼一般是13-14元/斤,老鱼是14.5元/斤。湖南华容8.5两以上收购价格大概是15元/斤。广东佛山6两以上新鱼是13元/斤左右,老鱼是16元/斤,广东大鱼偏少,不少车子都到吴江等地装鱼了,慢慢拉动了当地的鱼价”,这两天江苏吴江地区8两以上是15.5-16元/斤。浙江湖州统货收购价格是13.5元/斤左右,河南9两以上是16.5元/斤左右,四川成都9两以上是18.5元/斤,总体稳定。

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三、黑鱼

这两天黑鱼的销量没有什么太大的增加,按照往年的规律看,流通商估计要到中秋前三天的时候档口才会大量备货,所以增量还要等两天。从目前广东等地存塘的情况看,大鱼还是比较缺的,尤其是5斤头6斤头的大鱼比较缺,估计过完中秋国庆之后,大鱼还会更加缺,这也是最近大鱼价格坚挺的主要原因,3斤多头的起步价格就是10元/斤以上,4.5斤头以上的要卖10.7元/斤以上,炮头更大的最高能卖到11.2元/斤。

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和七八月份相比,广东等地加工厂的收购量有所减小,导致最近1-2斤中鱼价格不太理想,最好的也不过就是接近7元/斤。白露过后各个黑鱼主产区早晚温差都增加了,养殖户要注意塘口管理,尤其是很多塘口密度比较高了,要做好改底调水等工作。

四、黄颡鱼

和上周相比,枝江地区2两多头的小规格黄颡鱼又跌了一点,报价9.5元/斤左右,3两多头维持在10.5元/斤,4两头维持在11元/斤,卖鱼的养殖户继续增加,但市场行情不太好。

广西南宁地区黄颡鱼价格微涨,6寸以上黄颡鱼收购价格是11-11.5元/斤,7寸以上是12.5元/斤,“最近广西鱼价比较乱,好鱼的价格也慢慢涨起来了,过几天可能转到湖北去装鱼了,那边价格比广西稍微便宜点”。

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广东珠三角地区黄颡鱼价格稳中微跌,佛山地区5两头收购价格维持在13元/斤,4两头降到了11-11.5元/斤;浙江湖州黄颡鱼价格暂时维持稳定,3两头收购价格是13元/斤,4两头是14元/斤。

五、鮰鱼

过去一周鮰鱼价格继续维持小幅下跌的态势,目前江浙沪地区新鱼开始陆续上市了,盐城等地已经微跌了2毛钱,2-3斤报价8.8-9元/斤,估计9月份下半月还会继续跌。广东江门1.2斤以上鮰鱼收购价格大概是8.1元/斤,四川乐山1.5斤大概是10元/斤,广西南宁1.3斤以上降到8元/斤左右,河南2斤以上回涨到了9元/斤,“河南涨价是因为最近一段时间那边死鱼很多,刺激了北方市场涨价,中秋节烤鱼店生意好的话,大规格的鮰鱼价格应该会往上涨点”。

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