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山东泰安新泰宫里镇加州鲈鱼年产三四万斤,销往全国各地

2021-09-16 11:28:00  水产养殖网  出处:齐鲁壹点        浏览量: 1036 次 我要评论

齐鲁晚报·齐鲁壹点 记者 张泽文 王坤 郭健

随着人们生活水平的提高,市场对鲈鱼需求量越来越大。三年前,新泰市宫里镇白家庄王虎和朋友瞄准了加州鲈鱼市场价高,抱着试一试的想法,把鱼苗引到家里试养看能否成功,在技术上,他不断地去外地学习,将家里的58亩地改成标准精养池,开始养殖加州鲈鱼。如今,鲈鱼一年的产量在三至四万斤左右,对外出售20多元一斤。
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9月14日上午,新泰市宫里镇白家庄水库,水面波光粼粼,增氧机在水里不停旋转,今年37岁的养殖户王虎,黝黑皮肤,中等身材,看起来一身干劲。

“家中共包了201亩地,其中水面占58亩,2个池塘,用来养殖鲈鱼,共两万余尾,其余种植葡萄、樱桃、梨等水果。”王虎说。
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鱼塘周围没有种植农作物,怕农药污染水体,“下了雨水之后,经过鱼塘周围树木的淋滤,鱼塘水质就会富含微量元素,对水质的改善有一定的帮助。”
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来到鱼塘,只见他拿起鱼竿,熟练地将鱼线甩进鱼塘,紧接着收线,不一会,扑腾不停的大鲈鱼在鱼线的牵引下,被拽到了岸边,王虎随手捉起一条捧在手中,脸上挂满了笑容,这些都是他的劳动成果,同样是致富的希望。

“检查鱼病的时候,首先看它的光泽度,再看鱼鳃和泄殖腔,鱼鳃呈鲜红色,说明不缺氧,泄殖腔如果发红就说明有肠炎。”
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据其介绍,加州鲈4月中旬投苗,半年的养殖周期即可出鱼,时光短、回本快。凭借他学到的养鱼技巧、调水方式、科学的投料方法,经济效益可观,但风险也很大。

天蒙蒙亮,塘边草丛的叶子上还挂着露水,王虎便起床巡看鱼塘,每到一处都驻足观察,从塘水颜色到鱼苗游动的状态,每一个细节都不放过。
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加州鲈的花身烂身在苗期到成鱼均可发病,5-11月也均有发病情况,10-11月为发病高峰。加州鲈花身烂身发病率高、死亡率高、传染性强、治疗难度大,一旦管理不善就会造成巨大损失。

一般水质好的池塘,加州鲈发病少,死亡率也低;水质不好的池塘总容易发病,而且难以控制,死亡率也高。“所以在高温季节要重视水质的管理,注重解毒调水。每个鱼塘的水,除了用增氧机增氧,还需每四五天更换一次水,将脏水排出至树林,换上新水。”王虎介绍,他用一半的水浇果树,果树又能得到营养和水,而且是常温水,对果树的刺激小,果品质量也好,池塘的水用一半后,再加入新水,解决了缺氧、水质不新鲜等问题,充分循环利用。

“每天都要紧盯着,每道工序我必须要参与,如果哪方面出了问题,那么前面做的一些工作都功亏于溃,投资的钱也会打了水漂。”王虎说,一条鱼苗三块钱左右,再加上饲料,就需要花费近20万元。

王虎告诉记者,刚开始养殖的时候,没有经验,“开始往鱼塘投放了三千尾,大小不一,一年之后,成鱼只有一千余尾。后来有了经验后,才知道首先要标苗、清塘、水体消毒杀虫、放养密度搭配、饲料管理等。逐渐积累经验后,现在一年产量达四万斤左右。现如今除了给当地饭店零售几条,大部分都运往了一二线城市,南方北方都有。”

鲈鱼是生活中很常见的一种鱼类,肉质细嫩刺少,口感松软弹牙,含钙和维生素,除了一条主刺以外,基本没有小刺,特别适合老人和小孩。“江上往来人,但爱鲈鱼美”,自古以来,鲈鱼就深受人们的喜爱。鲈鱼不仅味道鲜美,食用价值也很高,除了富含蛋白质以外,还含有多种维生素和矿物质,对滋补身体有帮助。

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