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厉害了!“清新桂花鱼”,正式获国家地理标志登记保护

2021-09-16 12:01:00  水产养殖网  出处:清新广播电视台        浏览量: 1929 次 我要评论
桂花鱼就吃得多,桂花咸鱼你又吃过未?这条村的养殖户有“霖头”


近日,广东省清远市清新县三坑镇雅文村凭着当地的桂花鱼,入围第二批省级“一村一品、一镇一业”专业村名单。当地的养殖户不但坚持用生态健康的方式养殖桂花鱼,还计划打造更多的桂花鱼新产品。
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位于雅文村的文坚农业发展有限公司是当地的桂花鱼养殖大户,十几年前开始大规模养殖桂花鱼。

清西平原一带水源足、水质优,饵食资源丰富且气候温和很适合养桂花鱼。
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但要养出好的桂花鱼,只有这些优势还不够,他们有一套自己的管理思路。文坚农业发展有限公司经理 邓家杰:“这个管理的思路,我们命名为‘环境控制养殖法’,简单来说就是养鱼先养水。”
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养水的“武器”就是益生菌,桂花鱼是吃小鱼的,排泄物含大量氨氮和亚硝酸盐,往水塘投放益生菌把氨氮和亚硝酸盐降下来,可以起到调节水质的作用。
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目前三坑镇,桂花鱼养殖面积约4000亩,其中雅文村约1000亩,当地所产的桂花鱼肉质细嫩鲜滑,效益相当不错。
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今年,“清新桂花鱼”,正式获国家地理标志登记保护,这让当地养殖户对桂花鱼的发展更加充满信心。
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目前,文坚农业发展有限公司不但大力研究桂花鱼的生鲜市场,还打算继续研发新产品,进一步拓宽销路,让更多人品尝到优质的清新桂花鱼。

文坚农业发展有限公司经理 邓家杰:“我们可能会做桂花咸鱼,咸鱼在广东市场比较大,而且比较容易存放,我们有试验过,味道也比较理想。”

桂花咸鱼,你吃过吗,小编还挺期待的呢。

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记者:刘晓丹 黄伟业

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