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“正宗”阳澄湖大闸蟹中秋后才上市,京深市场看“牌”验蟹

2021-09-16 15:56:00  水产养殖网  出处:北京日报        浏览量: 958 次 我要评论

  秋风起,蟹脚痒。中秋将至,大闸蟹的销售旺季又来了。作为大闸蟹批发量最大的海鲜市场,从9月初起,京深海鲜批发市场28家大闸蟹经营商户全部挂上了“信誉牌”。顾客想知道购买的大闸蟹捕捞地或养殖地到底是哪儿,只要看看商户门口公示的“信誉牌”就可一目了然了。

  记者了解到,阳澄湖今年的开湖开捕时间拟为9月22日,拟定在中秋节之后,开湖后,有原产地商标认证的阳澄湖大闸蟹才会上市。想买“正宗”阳澄湖大闸蟹,还得再等等。
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  火热的大闸蟹市场,多年来存在着商标侵权、公示信息不全、产地溯源难等一系列问题。“过去,卖大闸蟹的,家家都说自己卖的是阳澄湖大闸蟹,普通老百姓怎么分辨?”不少爱吃大闸蟹的市民,曾经都有这样的困惑。

  为了给大闸蟹“验明正身”,避免假冒阳澄湖大闸蟹“横行”,今年9月初大闸蟹上市前,丰台区市场监管局就下发了关于规范大闸蟹市场销售行为的相关指导,对大闸蟹经营商户资质审核备案、产品经营信息公示、索证索票、商标侵权及标注虚假产地等几方面做出明确规定。其中,按照新要求,京深海鲜市场从9月初起便挂出了写有所有大闸蟹经营商家的“公示牌”,而经营大闸蟹的每家商户门前也都挂出了“信誉牌”。

  今天上午,丰台区市场监管局执法人员来到大红门京深海鲜批发市场。进入大闸蟹区,记者立刻在墙壁的显眼位置看到公示栏内悬挂的“大闸蟹规范经营指引”。北京荣红苏红水产商行,18号摊位,大闸蟹产地为江苏省兴化市;北京万家鲜水产品商行,14号摊位,大闸蟹产自江苏省盐城市……28家在京深海鲜市场销售大闸蟹的企业信息,全部在“公示牌”上进行明示。

  上午近10点,执法人员随机来到市场内一家名为“华澄闸蟹行”的店铺内。只见一个个注满水的水槽中,养殖着大小不一、各式各样的大闸蟹。在店铺门口的玻璃门上,记者发现挂有一张A4纸大小的“信誉牌”。牌上清晰写有经营者的营业执照、销售凭证以及其所销售大闸蟹的品种、捕捞地或养殖地等信息,还特别标注出大闸蟹的销售价格为每斤50元到260元,让采购商和消费者一目了然。“牌子上大闸蟹的产地信息最有用,是不是阳澄湖大闸蟹一眼就能看明白。”有顾客表示。
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  记者注意到,“华澄闸蟹行”门口挂出的“信誉牌”上指明,店内销售的大闸蟹来自“江苏昆山”,并非阳澄湖大闸蟹。而另一家兴泰恒丰水产店的门口,大闸蟹“信誉牌”上显示,这里售卖的也不是阳澄湖大闸蟹,而是来自江苏省兴化市的大闸蟹。

  “阳澄湖今年的开湖时间是9月22日,开湖之后,有原产地商标认证的阳澄湖大闸蟹才会上市。”华澄闸蟹行店主唐保霞告诉记者,现在很多商家经营的都是来自江苏的大闸蟹,“9月22日之前, 是买不到‘正宗’阳澄湖大闸蟹的”。不过,随着中秋临近,大闸蟹也已经进入了销售旺季,每天销售量已经达到了一两千斤,“销售最旺的时候就是中秋节到国庆节期间”。

  唐保霞表示,按照丰台区市场监管局的新要求,门口“信誉牌”上公示的信息必须和店内销售的大闸蟹完全一致。“现在店里销售的螃蟹是江苏昆山的,我们就必须在‘信誉牌’上标注昆山。等阳澄湖开湖之后,我们开始售卖阳澄湖大闸蟹,‘信誉牌’上的信息也会更改。卖什么就写什么。”

  京深海鲜批发市场是目前本市大闸蟹批发量最大的市场,源头管好,下游才能规范。丰台区市场监督管理局食品市场科副科长王昆表示,从9月初起,丰台区就开始逐步加大对大闸蟹市场的监管力度,其中特别针对批发市场进行源头把控,其中包括指导市场制作指引公示牌、商户挂出“信誉牌”、加大监督抽检力度等。下一步,丰台区还将进一步加强对商标侵权、虚假宣传、销售不符合食品安全标准的食品等违法行为的打击力度。

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