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探班刚上市的大闸蟹:今年个头大,4两母蟹卖120元/斤

2021-09-16 16:10:00  水产养殖网  出处:钱江晚报        浏览量: 1228 次 我要评论

钱江晚报·小时新闻记者 施雯

上周,钱江晚报小时新闻记者去逛杭州水产市场,商户们都还在卖梭子蟹。

本周,大闸蟹到货,市场里一年一度的湖蟹季正式开始。

赶在中秋前上市的大闸蟹,今年行情怎么样?
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从目前到货的情况看,简单概括有两点:一是螃蟹个头比去年大;二是节前价格与往年持平,目前还在上涨。

按照往年规律,市场里主打的大闸蟹规格是3两母蟹和4两公蟹,而今年的情况是,4两母蟹和5两公蟹的货源比较多。

今天(9月16日)市场的大闸蟹批发价:3两母蟹80元/斤,4两公蟹65元/斤,4两母蟹120元/斤,5两公蟹90元/斤。

虽然是9月,但市场里最大的母蟹已经有4.5两,公蟹最大是6两。不过商户杨红星告诉小时新闻记者:“越大的螃蟹成熟越晚,摸起来壳也会有点软软的,还需要再养殖一段时间,并不建议大家现在买来吃。”
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因为临近中秋,冲着中秋、国庆市场早早上市的大闸蟹,节前价格还会涨一涨,按照往年批发市场中秋、国庆的行情,主流规格的3两母蟹100-120元/斤,4两公蟹的价格大约在80元/斤。

不过,今年中秋小长假和国庆长假前后脚挨着,最近大闸蟹的价格恐怕居高不下,小时新闻记者掐指一算,下周后半段中秋后十一前的三五天,可能价格会有小幅回落。

这两天,整个水产市场大闸蟹的来货量大约是5吨,除了批发,让商户帮忙装礼盒送礼的也挺多。

市场上另外一种消费方式就是购买蟹券,螃蟹不拉来杭州,直接从苏州给您发货。

杨红星家也卖蟹券,每张蟹券上还自带说明,请大家最好选择10月中旬到12月上旬提货。商户坦言:“中秋前的大闸蟹其实是很多人买来赠送亲朋的,好吃的蟹你等10月中旬以后再买不迟。”

投稿信箱:tougao@shuichan.cc
发布人:webmaster
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