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助力长江经济带水产好货上行:美团优选送苏蟹北上

2021-09-16 16:13:00  水产养殖网  出处:北京晚报        浏览量: 726 次 我要评论

“螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香”,红楼梦中描写的螃蟹滋味深入人心。又到一年品蟹季,跟随美团优选运输链条,国家地理标志保护产品“固城湖大闸蟹”跨越2000公里,从江苏北上吉林,助力江苏蟹农实现增收同时,让吉林消费者品尝正宗苏蟹美味。

让“养蟹人”钱袋子鼓起来:90后“新农商”深耕水产养殖业九年

苏蟹北上,90后“新农商”周泳逸见证了全过程。

1990年,周泳逸出生在“鱼米之乡”湖北省荆州监利市,从小熟悉水产养殖。大学毕业后,他来到江苏高淳创业。高淳固城湖大闸蟹,比其它螃蟹上市时间更早,更能抢占售卖先机。品质上,固城湖大闸蟹住“水草塘”,吃“三荤三素”:“三荤”为螺蛳、小鱼、小虾,“三素”为大豆、玉米、水草,肉质更鲜美清甜。

然而,螃蟹养殖技术对农民是一道门槛。经过多年探索,周泳逸与技术专家总结出一套“养蟹经”,并将其“做给蟹农看,带着蟹农干,领着蟹农赚”:大闸蟹蜕壳时很脆弱,要防止被鸡鸭吃掉;螃蟹喂养要科学,防止出现“空壳”影响品质;就连看似普通的蟹网,都有很多门道。螃蟹小时要用密网,大了要用稀网。死蟹会腐蚀蟹网,导致螃蟹跑掉,一定要及时清理。

养殖之余,周泳逸深感螃蟹的销售端和农户端存在差距。有的蟹农辛苦一年赚不到2万块钱,养螃蟹甚至不如种大米赚钱。由此,周泳逸努力带动蟹农改善养殖技术,减少中间加价环节,当地蟹农每斤螃蟹收入从5毛涨至5元,翻了10倍,钱袋子逐渐鼓起来。
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固城湖大闸蟹喜获丰收

69岁的蟹农李元清大爷,家住南京市高淳区阳江镇,家有19亩蟹田。经过周泳逸和技术专家帮扶,李大爷把蟹池改成“精养塘”,产出的大闸蟹品质更好,收入翻几倍。几年下来,当地蟹农送周泳逸绰号“周大福”,希望通过他让蟹农有福气。

为了让“苏蟹北上”,周泳逸找到美团优选,他养殖、收购的固城湖大闸蟹第一次进入东北。凌晨3点,固城湖大闸蟹“起篓”后,经过分类、清洗、捆绳,直接运往机场,迎着6点的朝阳坐飞机北上。下飞机后,经过加冰、喷水、增氧、入库分拣,第二天中午,便能抵达消费者餐桌。
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凌晨3点,固城湖大闸蟹“起篓”

2020年,高淳区螃蟹养殖面积达20.5万亩,全区从事与螃蟹相关产业农户有10万多户。大批农民家庭通过养殖螃蟹走上富裕路。当前,美团优选已服务超90%的长江经济带区县。搭乘美团优选运输车,固城湖大闸蟹北上、南下,“爬”上更多城乡居民餐桌。

丰收节将至,美团优选送江苏大闸蟹深度触达长江经济带沿线11个省市的120个地级市和广大山村。在贵州西部乌蒙山区,海拔2200米的毕节市威宁彝族回族苗族自治县,消费者头天晚上通过美团优选下单,第二天便能吃到飞跃千山万水而来的江苏大闸蟹。

日前,美团优选正式启动丰收兴农月,从全国400多个优质农产品(6.180, 0.07, 1.15%)基地中挑选1500多种特色农产品,并推出“中秋超惠节”、“丰收正当食”等多种形式的线上活动,助力农产品拓展销路、农民增收。活动期间,美团优选还上线乡村振兴馆,重点聚焦长江经济带11省市,助力特色农产品上行。消费者可通过美团优选搜索“乡村振兴”关键词,一键购买全国各地的特色农产品,所有商品均可实现“今日下单,明日自提”。

让“品蟹人”更有口福:美团优选送固城湖大闸蟹到吉林

“没想到,在东北也能吃到正宗的江苏固城湖大闸蟹”。9月上旬,长春市民张小静通过美团优选买到鲜活的固城湖大闸蟹。这批张牙舞爪、吐着泡泡的螃蟹,昨天刚从江苏“打飞的”来到东北。而此前,长春市民能买到的螃蟹,多为东北稻田蟹。

一些吃蟹达人,一眼就能看出东北稻田蟹与固城湖大闸蟹的不同。稻田蟹是塘蟹,日晒偏短,背壳偏黄,毛爪不锋利;固城湖大闸蟹日晒时间长,背壳偏黑,毛爪锋利以便捕食小鱼小虾,吃起来口感更清甜。

在美团优选“中秋超惠节”中,大闸蟹、月饼礼盒、时令鲜果等中秋家宴热选商品给出优惠价。中秋节前,美团优选还将在长春开展固城湖大闸蟹试吃活动,让更多消费者吃到品质好蟹。

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