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档口大量备货冲击双节,牛蛙连续猛涨!国庆前牛蛙价格总体还会涨!

2021-09-22 10:25:00  水产养殖网  出处:水产养殖网        浏览量: 4700 次 我要评论
之前一阵子受市场消费不给力及主产区拆迁等因素影响,牛蛙价格一跌再跌,主流价格最低跌破了成本价,部分拆迁区域牛蛙价格低到不敢想象。这几天拆迁高峰期感觉过去了,再加上中秋要到了,后面还有个国庆节,在双节的刺激下,蛙价迎来了连续上涨。

“这两天进货价格慢慢上涨了,我们从饲料厂手里拿货价格一般就的6.3-6.5元了,成都附近的很多档口备货还是很积极的”,水产养殖网了解到,目前成都重庆等市场销量其实一般般,档口进货主要就是为了“备战”中秋节,这是新一轮疫情后的第一个大节,三天的小长假对于很多批发商来说是个不错的机会。

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连续涨了几天之后,今天饲料厂收购价格没有上涨,4-8两收购价格是6元/斤,4-7两是5.8元/斤,剩下的规格依次减1毛钱,“这波涨价最主要就是拿货的人多了,其实最近我价格很低也很不稳定,9月刚开始的时候,大中小的收购价格还是4.2-4.7元/斤小幅度波动,6号的时候降了两三毛,9号又降了两三毛,4-8两收购价格只有4.2元/斤,2-4两是3元/斤”。低价格一直维持到12号,先是涨到了4.2-4.8元/斤,13号稳定了一下,14号涨到了5-5.5元/斤,今天又涨到5.5-6元/斤。

一个饲料厂的朋友表示,这两天涨价有点凶,很多档口备货也差不多了,再加上涨价之后,导致拿货的速度有些放缓了,所以这两天蛙价要稳定一下,“价格上涨了,蛙馆拿货也会受影响的,牛蛙价格掉得快,涨得也快,一般都要缓缓,不可能连续上涨好多天,这样终端是受不了的”。另一方面,之前牛蛙掉价的时候,青蛙等蛙类也跟着掉价,这几天涨价了,青蛙也好卖了点,在一些蛙类消费量比较大的区域,牛蛙青蛙等品种形成了一定的联动效应,尽管大多数市场青蛙的销量只有牛蛙的十分之一甚至还不到。

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近期江浙沪市场的牛蛙销量不好,主要是台风灿都影响比较大,尽管灿都没有直接登陆,但带来的狂风暴雨还是比较厉害的,在台风到来之前,不少学校停课、工厂停工,今天开始灿都的影响在慢慢减少,市场销量将慢慢恢复,上海宝蛙国际贸易有限公司蔡祖旺告诉水产养殖网,这两天上海市场大蛙6.5元/斤左右,中蛙6.2元/斤,价格很透明,比收购价格贵几毛钱,档口主要就是靠跑量整点利润,对于未来的牛蛙价格,蔡祖旺认为,中秋节前这两三天估计还要涨点,过完中秋节价格又会掉一点,接下来的一周又要迎来国庆节,价格可能再涨一波,等到国庆过后蛙价又会掉下来。

今年牛蛙养殖市场很复杂,疫情时有时无,拆迁断断续续,养殖规模逐渐向内地迁移,整个牛蛙产业仍处于动荡之中,所再长一点的牛蛙价格预判是非常难的,目前很多地方还在零零散散地拆迁牛蛙场,按照大的市场环境预测,今年这波集中拆迁完了,牛蛙的养殖量会减少,价格上涨的大概率的事情。但考虑到很多“游击队”会不断往内陆省份或者偏远山区迁移,加起来的总量到底能减多少,也没办法评估。

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但是有一个情况是肯定的,牛蛙养殖会越来越分散,广东潮汕地区是最后一块最集中的养殖区域了。在环保整治的大背景下,每个地方新建的牛蛙养殖场都有被拆的风险,尤其是一些养殖户在基本农田上建蛙场,一旦被举报,就百分之百会被拆,即便没有在基本农田上,如果造成的污染比较重,对附近人的生活造成影响,只要被举报也是很危险的。还有一部分养殖户,纯粹是养牛蛙赚钱之后太嘚瑟了,附近人眼红了,不管你有没有污染,可能随便编个理由就把你举报了。所以牛蛙养殖想要稳定地发展,规范化养殖是必不可少的。

什么样的养殖场,才算是规范化养殖?首先必须要有相关手续,最好能办个水产养殖证;其次要注意养殖尾水排放;第三要注意合理用药科学养殖,如果能实现生态化养殖那就更好了。目前很多牛蛙养殖户就是想挣一笔快钱,第一年建场,能坚持养两三年就赚大发了,哪怕第三年第四年被拆了,也不会太心疼,这样在建场的标准上就不会高,各种配套也是能将就就将就、能糊弄就糊弄。

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9月2日,广东湛江徐闻县拆除了一个牛蛙场

像牛蛙这样的暴利品种,如果能稳定地在一个区域持续发展,富民效应是非常明显的。未来的牛蛙想要好好发展,必须好好规范,养殖户赚钱的同时又能创造更多的社会效益,至少不能给附近人造成影响。这几年牛蛙消费在不断进步,很多人也喜欢把牛蛙称为网红,甚至把牛蛙未来的潜力和小龙虾相比,愿望是美好的,但现实很残酷。

为什么会有人通过各种渠道来给牛蛙消费造势?其中很大一部分原因是各种各样的牛蛙连锁加盟品牌出现了,这些品牌自然是希望吸引更多的加盟商,其中一部分品牌做得确实可以,从各种配套上给加盟店带来了很多的方便,但更多的品牌运营很不规范,盲目地通过天花乱坠地造势吸引加盟,配套跟不上,尤其是牛蛙品质控制不好,最终就有点“割韭菜”的意思了。

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在这中间,牛蛙的品质管控是最麻烦的,一些有名气的品牌已经自建养殖场或者深度参与养殖环节,最少已经建立了稳定的优质的供应商渠道。随着食品质量安全检查力度越来越大,曝光频率越来越高,牛蛙这样的重点关照品种,一旦在品质上出了问题,对品牌方和加盟商的影响就非常大。

未来的牛蛙养殖销售也会比现在更加规范,优质牛蛙肯定会慢慢进入优质销售渠道流通,无法通过药残检测的只能走那些普通的渠道销售,价格肯定高不了的。未来终端餐馆对药残越来越关注了,一旦被查到就可能是关停整顿,哪个老板经得起这样的折腾,所以一线的养殖户朋友一定要看清大形势,要早做准备,尽早调整,可能今年还能浑水摸鱼,明年后年也许就越来越难了。
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发布人:编号八九七五七
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