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安心过节!哈尔滨人3天“造”了500吨海鲜

2021-10-05 17:47:00  水产养殖网  出处:新晚报        浏览量: 2460 次 我要评论

国庆假期第三天

其间冰城市民不仅

吃得好,吃得精

也吃得合节气

现在是海鲜品类丰富时期

三天假期里

哈达批发市场销售海鲜500吨

节假日奔哈达、买海鲜,是不少“老派”吃货必备的打卡项目。

3日早上,天刚蒙蒙亮,学府路哈达批发市场的交易商户们早已经忙活开了。家住道外区南直路的刘先生不到7点就从家出发,赶往哈达“去买早上最新鲜的水产”,他说,过节采买,他已经坚持了十几年。

一位销售大闸蟹的摊主说,从早9点起,零售“接档”批发,不到两小时,自家摊位已经卖掉将近100斤的大闸蟹,比去年卖得更热闹。
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哈达批发市场海鲜部刘萍经理表示,今年国庆假期前三天共计销售海鲜500吨,较去年增两成:

“现在是海鲜品类最丰富时期,距离开海已经一个月时间了,各类海鲜成熟度也更好。

最热销的有河北的白虾、丹东的冬蟹(梭子蟹)、江苏的闸蟹、辽宁的贝类,其中由于贝类细分品项多,它的销量占比是最大的,有50%,多是咱哈尔滨本地的烧烤店、饭店、超市等渠道来批发购买。

对于零买的普通消费者而言,除了购买贝类外,消费者也热衷购买活虾、螃蟹、虾爬子。”
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随着南方气温的变化,当前大闸蟹成熟度见好,母蟹成熟度达10成,公蟹成熟度8-9成。3日,大闸蟹的零售价是公蟹35-45元/斤,母蟹63-75元/斤,价格较去年同期略有下降。

一位海鲜业户说,今年产地供货量比去年大,海鲜水产销售价格比去年同期低:

“大闸蟹都是来自江苏兴化的,但各养殖单位的养殖湖水环境、条件,喂养饲料都会有差异,产出的大闸蟹个头、品质不同,价钱也不同,去年这时候5两的公蟹零售价85元/斤、4两的45-65元/斤,相比之下,今年公蟹确实便宜很多。”

不仅是大闸蟹,市场里热销的白虾、虾爬子、鲍鱼价格都有所下降,3日价格分别为30-35元/斤、55-60元/斤、58-90元/斤。

今天你吃海鲜了吗?

记者陈悦 文/摄

投稿信箱:tougao@shuichan.cc
发布人:webmaster
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