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印度大虾供给严重稀缺,价格已在高位维持两月有余

2021-10-15 16:27:00  水产养殖网  出处:UCN国际海产资讯        浏览量: 1419 次 我要评论
作者/ Dan Gibson

编译/ 胡路怡

自八月份以来,印度南美白虾价格居高不下,一方面是后疫情时代美国餐饮需求快速反弹,零售销量依旧强劲,另一方面是印度原料供应量较往年有所下降,特别是大规格产品显得格外稀缺。业者分析,至少年底前或许都还看不到市场扭转的迹象。

一位印度加工业人士表示:“原料价格自八月以来就一直在上涨,供应低迷。一般往年的这个时候并不是生产旺季,但美国的需求缺口很大,进口商都在尽最大可能揽货。印度原料规格偏小,40-70只(每公斤)居多,30-40只很少,20-30只更加稀缺。”

另一消息人士表示:“第二茬养殖情况不理想,7、8月份投苗的白虾接连遭遇恶劣的气候,苗种质量下降,很多地区爆发了肝肠孢虫病,甚至还有白斑病,导致目前原料供给紧张,大规格十分罕见。”

印度水产科技服务公司Aquaconnect统计,截止2021年第40周,安得拉邦主产区30只规格原料价报价为INR 535/kg,较一周前上涨INR 5/kg,比去年同期上涨INR 80/kg,并创下2016年以来的历史峰值。

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第40周,安得拉邦40只、60只白虾价格分别为INR 435/kg、INR 335/kg。另一方面,由于小规格(90只以上)需求较低,供给较高,因此价格有所下跌,跌幅INR 5-10/kg。

“我们预计,原料短缺状况可能要持续到明年三月份,而且前提必须是明年首茬养殖进展顺利。”上述消息人士补充。

除最大产区安得拉邦,印度其他地区供给情况也不乐观。Aquaconnect统计,在奥里萨邦,中大规格虾价上涨INR 50-70/kg,古吉拉特邦和西孟加拉邦虾价均维持在高位,仅西孟加拉邦价格相对较低。


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