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  当前位置:水产资讯 → 猛,黑鱼一天一个价持续 今天是:2021年11月29日 星期一 水产养殖网—水产行业专业信息平台!

猛,黑鱼一天一个价持续涨,鳜鱼也在涨,黄颡鱼供需两旺,加州鲈鮰鱼弱势稳定!

2021-10-19 09:27:00  水产养殖网  出处:水产养殖网        浏览量: 4268 次 我要评论
今年这个10月份估计是有史以来天气最诡异的,上旬热得要死,到了中旬又冷得要命,导致不少养鱼户的节奏被搞得有些乱。近期北方地区养殖户陆续减料停料卖鱼,不管是常规鱼还是特种鱼,出塘量持续增加,预计11月份还会继续增加,鱼价下滑是比较常见的。不过最近的鳜鱼和黑鱼价格倒是逆势持续上涨,一些等价的养殖户也总算是等来了好消息。

----------鳜鱼----------

近期鳜鱼价格持续上涨势头不减,广东地区最好规格的新鱼收购价格达到了33.5-34元/斤,大鱼比例特别好的价格还要高点,主要原因还是缺大鱼。江苏湖北等地尽管也有新鱼上市,但炮头不大,这是鱼价上涨的根本原因。事实上目前南京杭州上海等市场鳜鱼销量一般,周末时候主营鳜鱼的档口一天能卖5千斤左右,非周末一天也就是3千斤左右。

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江苏扬州等地新鳜鱼开始上市,收购价格34.5元/斤左右,大鱼和中鱼小鱼的价格差距很小。扬州地区鳜鱼收购大户告诉水产养殖网,今年扬州鳜鱼上市量肯定是不如往年,一方面是养殖量比往年少了,另一方面是上半年发病死鱼损耗了很多,“今年养殖量减少的根本原因是去年和前年发病死鱼比较多,很多养殖户连续亏本不敢再养了”。今年发病从5月份开始有零星的,6月下旬发病开始增多,整个7月份死鱼很集中。有养殖大户表示,苗种质量参差不齐、天气变化频繁是主要的原因。

江苏等地的蟹塘鳜鱼估计还有1周就能大量上市,比往年稍微有所推迟,主要是10月份一开始江苏气温很高,兴化等地河蟹养殖户卖蟹速度比较慢。不过由于现在做臭鳜鱼的厂家也都开动了,未来一段时间哪怕蟹塘鳜鱼上市,鳜鱼的价格也能有所保障。

----------加州鲈----------

受降温影响,长江以北减料停料进度比较快,养殖户卖鱼积极性很高;长江以南尽管也降温了,但还要喂一阵子,广东等地还能喂得更久,所以现在北方养殖户排队卖鱼,南方养殖户没有那么迫切。市场消费方面,加州鲈在国庆节后情况不算太好,鱼价总体缓慢下滑。目前上市的新鱼炮头总体不大,导致市场走鱼情况两极分化,大鱼比较缺货、价格坚挺,但中小鱼货量太多、价格很疲软。

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从塘口价格来看,今天江苏吴江统货是12.5元/斤左右,8两以上是14元/斤左右;浙江湖州菱湖统货是12.5-13元/斤左右;湖北武汉8两以上新鱼是13-13.5元/斤左右;湖南华容8两起步是13.5元/斤左右;河南郑州9两起步是16元/斤左右;四川成都9两起步是16.5元/斤左右;广东佛山地区6两起步的新鱼是12.5元/斤左右,8两起步是14元/斤左右,具体价格要看新鱼的总体规格和皮毛质量。

----------黑鱼----------

“昨天2斤以上是11.3元/斤,今天就要11.5元/斤了,明天估计要到11.7元/斤”,近期黑鱼价格上涨最给力的就是广东了,老鱼新鱼、大鱼中鱼都在涨价,这几天差不多以每天两毛的速度在上涨,导致养殖户惜售心态很重,有的人干脆就短时间不卖鱼了。水产养殖网了解到,这波涨价主要就是老鱼存塘量很少,而新鱼尽管上市了但规格不大,北方很多市场对大鱼的需求量比较大,刺激着鱼价持续上涨,1-2斤中鱼装车价格也从6.6元/斤涨到7块了。

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江浙地区目前主要是喂鸡鸭内脏的黑鱼在不断上市,浙江湖州大概是9元/斤左右,江苏盐城等地是8元/斤左右,“最近降温厉害,鱼吃料越来越少了,想卖鱼的养殖户多,这种肠子鱼价格涨不起来”。

东北黑鱼目前已经结束了,未来很长时间都会以广东鱼为主,2斤以上11.5元/斤装车,拉到东北批发价也就是12.5元/斤,批发商利润空间不大,“最近降温之后,市场黑鱼销量还可以,但价格如果持续涨的话,饭店也有压力,有可能去用别的鱼替代了”。

----------黄颡鱼----------

过完节黄颡鱼市场销量还是很不错的,近期尽管鱼价没涨,但养殖户卖鱼多了之后,市场走鱼块,总体呈现供需两旺的态势。目前各个产区都有不少鱼,跨区域调货的水车还不是特别多。

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今天广东佛山南海地区4两头老鱼收购价是10.6元/斤   4.5两头老鱼是11.6元/斤,5.5两头老鱼是12.6元/斤,3两头新鱼是9.5元/斤,省内消耗量不小,走鱼速度快;浙江湖州地区4两多头收购价格大概是10.8-11.2元/斤,3两多头大概是9.5-9.8元/斤,鱼价止跌微涨;湖北枝江5.5寸收购价格是9-9.5元/斤,6.5寸是10-10.5元/斤,鱼价稳定,走鱼速度比较快;四川眉山5寸以上收购价格是9.5-10元/斤,广西南宁6寸黄颡鱼是11元/斤ko,7寸是12元/斤。

----------鮰鱼----------

本周鮰鱼价格稳定,市场走鱼速度慢慢加快,预计随着北方鱼陆续停料卖完鱼,鮰鱼价格可能还有上涨的空间。目前河南郑州地区2斤以上鮰鱼收购价格是8.4元/斤;湖北2斤鮰鱼收购价是9元/斤;四川乐山1.5斤以上是8.8元/斤;广东江门1.2斤以上是7.8元/斤;广西南宁1.5斤以上是8元/斤;苏北地区1.3-2斤的7.2元/斤,2.1-3斤的走车价8.7元/斤,3.2以上的8.3元/斤。水产养殖网了解到,这波降温导致江苏湖北安徽等地很多塘口吃料明显减少,大部分养殖户都开始慢慢卖鱼了,而且目前的价位还是可以,养殖户卖鱼积极性是很高的。

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