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江苏扬州仪征1000多亩螃蟹进入上市高峰期,想吃想吃!

2021-10-19 11:02:00  水产养殖网  出处:        浏览量: 952 次 我要评论

“秋风起当食蟹”。连日来,来来往往的车辆和人流打破了马集镇新民村的宁静。坐落在这里的江苏宝进农业发展有限公司六百多亩、四十多口塘口分布得当,一眼望去清爽洁净。捕蟹工人们5点开始动工,抢抓最佳捕捞时间。今年,这里将有3万6千斤的螃蟹投放到市场。
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塘里的螃蟹,是他们辛苦一年的收获。只见工人们利索地从水中捞出一个长条捕蟹笼,一拉一扯间,被网住的新鲜螃蟹就呈现在眼前。工人们马不停歇,称重、分拣、捆扎和打包各个环节有条不紊,不一会货车就装得满满当当。马顺利是这里的老板。他向记者介绍,为了更好创造更多的经济价值,他采取螃蟹、龙虾、鱼类混养模式。今年气温适宜,螃蟹的品质也比较好,加上中秋国庆小长假,螃蟹的价格也跟着。
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想要得到市场的认可,螃蟹的品质至关重要。在我市水产部门的指导下,马顺利在养殖细节上精益求精,在控草、控水下功夫,加之饵料丰美,优越的自然环境为蟹的生长提供了得天独厚的条件。马顺利介绍,蟹苗从扬州敷苗基地运过来后,从幼籽开始,到豆蟹寇蟹都全程参与,确保螃蟹苗的品质。不仅如此,塘口选择公母蟹分开养殖捕捞。九月下旬开始,母蟹最为肥美,是最佳的食用时间。而公蟹发育在10月,那才是体型大且肉质鲜美的最佳状态。分开捕捞,既保证提高产品成交价格,又减少捕捞过程中公蟹的受伤残疾,大大提升效益。
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过硬品质得到市场认可,产出的螃蟹走上了江苏、安徽等地市民的餐桌。别看马顺利现在满心欢喜,不久之前的一场疫情,几乎让全市水产养殖行业处于停摆状态。道路封锁无法开工,饲料产品进不来,养殖水产品卖不出去,池塘存塘的鱼虾蟹无法捕捞销售。那个时候他几乎每天都在发愁。如今回忆,马顺利依然心有余悸。当水产养殖户一筹莫展时,农业部门积极走访,提供专业帮助,了解需求信息。当恢复到常态化疫情防控阶段后,加快饲料流通,让螃蟹早成熟早上市。

随着市场行情的好转,销售旺季的到来,养殖户们辛苦养成的蟹终于能换成了实在在的钞票,重重困难好在有惊无险度过。据了解,我市共有螃蟹养殖面积1000多亩,目前,已进入上市高峰期。

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