池塘升级改造进行时！推广应用引领性技术，合伙人模式带农致富 |
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2022-01-18 10:11:00 水产养殖网 出处：海洋与渔业杂志
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| 为提升水产品质量安全，切实改进水产养殖基础设施，重建岭南特色现代桑基鱼塘，打造美丽渔场，推动水产养殖业绿色发展，去年《珠三角百万亩养殖池塘升级改造绿色发展三年行动方案》（以下简称“《行动方案》”）出台，明确“用三年时间，在广州、深圳（含深汕特别合作区）、珠海、佛山、惠州、东莞、中山、江门、肇庆市等珠三角9市开展养殖池塘升级改造行动。
目前，珠三角百万亩池塘的升级改造和美丽渔场的建设工作正在如火如荼地进行中。近日记者前往花都和肇庆跟踪一些示范点的推广应用引领技术、智检小站建设和创新性模式的推进情况，以及在带动周边农户共享产业融合发展的增值收益方面的成效，以介绍一些好的做法和先进经验，助力广东省渔业产业可持续发展。
观星：“三塘四坝一湿地”进行集装箱的尾水处理
去年12月份，肇庆市出台了《肇庆市养殖池塘升级改造绿色发展三年行动方案》，明确用3年时间对肇庆市养殖池塘升级改造，以规模养殖场、连片养殖场为重点，推进13万亩养殖池塘升级改造、绿色发展，建设3个以上美丽渔场，7个水产健康养殖和生态养殖示范区（县），20个水产健康养殖和生态养殖示范区（生产主体），10个池塘标准化改造和尾水处理示范试点，30个水产品质量安全智检小站，全力提升水产品质量安全水平，实现提质、稳产、减排、绿色的高质量发展目标。
在肇庆市的行动方案中，指出要推广集装箱循环水生态养殖模式，在全市各县（市、区）建设示范基地（争取发展2万亩），形成数字化水产养殖集群，辐射带动传统渔业高标准化转型升级。在引领性技术模式推广应用方面，“集装箱＋生态池塘”集约养殖与尾水高效处理也是肇庆市大力推广的技术模式之一，目前该技术在广州观星农业科技有限公司（以下简称“观星农业”）的应用效果良好。
据悉，观星农业数字化渔业养殖基地位于肇庆市鼎湖区沙浦镇，是国家新型水产养殖标准化示范区。该企业是国内首家致力于“集装箱+生态池塘尾水处理”技术研发和应用的高新技术企业，该模式在2018 年-2020 年连续三年被农业农村部评为重大引领性农业技术。观星农业基地总占地面积约1100 亩，背靠西江优质水源，开展集装箱式绿色循环水养殖。基地现已投产400套集装箱养殖系统，计划到2022 年共建成1000套系统，主要养殖品种包括鲈鱼、生鱼、草鱼、鲤鱼、鲫鱼、罗非鱼等，年产量达5000吨以上。
据观星农业的技术负责人介绍，在他们的“集装箱式+生态池塘”的养殖模式中，养殖对象集中在养殖箱内，池塘不再投放大量鱼苗、饲料、渔药等，传统池塘变为养殖水循环净化塘和生态湿地，采用“三塘四坝一湿地”的工艺流程，建立人工生态系统，微生物和藻类植物等协同作用，对养殖尾水进行生态化处理，从而实现生态环保和资源循环利用，达到无污染、零排放的目的。
“三塘四坝一湿地”的工艺流程为：固液分离及生态沟渠→一级溢流坝→沉淀氧化塘→二级溢流坝→表面流人工湿地→三级溢流坝→兼性塘→四级溢流坝→复氧增氧塘。“我们的上下级池塘间落差20cm，形成剪切水流，不需要再另外耗能。养殖尾水经四级池塘循环1天以上，处理后水质达标再进入箱内利用。”
现场可见，集装箱里的鱼类有草鱼、彩虹鲷、禾花鱼等，饵料撒下去，箱子内的鱼踊跃抢食，活力满满。该技术人员表示：“现在我们每天下午两三点都会出鱼。我们的鱼会比市场价稍高一点，直供珠三角的一些合作酒店。”据悉，他们采取与周边农户合作的模式，从鱼苗到两三公分小鱼的阶段由周边农户进行规范养殖，公司再定价回收，进入集装箱进行养殖。
而在观星农业的塘头边，伫立着一个智检小站，据工作人员介绍，该小站目前用于企业自检和周边农户过来检查，目前检测类别有果蔬、畜禽和水产类等，可做果蔬类的有机磷及氨基甲酸酯类、克百威、三唑磷等项目，畜禽类的莱克多巴胺、沙丁胺醇、氯霉素等项目，禽肉类的氟苯尼考、氧氟沙星项目以及水产品类的孔雀石绿、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物等项目。“我们有24小时服务热线，随时有人在这里，一般两个小时就可以出结果，合格证可以在机器上自助打印。”
除此之外，该企业意图携手国内大型能源集团，通过与光伏能源互补融合发展，构建“绿色养殖-清洁能源”双绿色发展模式，打造一个集“绿色养殖、生态种植、水产品加工、科普教育、休闲农旅”等于一体的美丽田园渔场。
五龙岗：建设现代种业产业园 合伙人新模式激活力促效益
从具体内容上看，《行动方案》要求以重要公共水域周边区域、水产养殖主产区、连片养殖区域等为重点建设区域，以水产健康养殖和生态养殖示范区、现代农业产业园、龙头企业、传统桑基鱼塘等为主要依托，因地制宜在基础条件较好的地区建设一批示范性美丽渔场。并鼓励养殖户将池塘向专业大户、合作社等流转，鼓励龙头企业采取“公司＋农户”“公司＋合作社＋农户”等模式，实现土地、资金、技术、劳动力等生产要素的有效配置，推进产业链整合和价值链提升，提高产业化水平和市场竞争力，让养殖户共享产业融合发展的增值收益。
走访所见，广东五龙岗水产科技发展有限公司（以下简称“五龙岗”）正有此意向，该企业位于花都区花山镇，下属有4个水产苗种繁育生产基地，1个观赏鱼繁育生产基地，并设有480亩高标准、设备齐全的生产池塘及种质基因实验室、鱼苗工厂化生产车间、鱼苗培育网箱区等，总面积接近1000多亩。
五龙岗主要生产粤丰牌黄颡鱼、加州鲈鱼、罗非鱼、鲫鱼等优质鱼苗，2019年年产粤丰牌鱼苗11.6亿尾，总产值可达4600万元，2020年年产粤丰牌鱼苗15.32亿尾，年产值4800万元，是目前广东地区大规模的优质淡水鱼苗生产基地之一。2020年通过广东省重点农业龙头企业认定、“粤字号”农业品牌认定、广东省水产种业十大名优品种、广东省（加州鲈）健康养殖示范点。近三年来，累计获得实用新型专利9项，发明专利2项。2021年成为广东省高素质农民培育省级示范基地。
五龙岗也是花都区唯一一家拥有省级水产良种场资格的企业，将着重建设现代种业产业园。目前五龙岗在对品种进行提纯复壮，并鼓励科技创新，推进良种重大科研联合攻关，升级创建种苗实验室、课题组工作室、课题组设施配套、现场试验、专家工作室、博士后工作站等，进行名特优品种筛选。现场可见，他们正对现有生产区域进行分片升级改造，对现有鱼塘进行包括尾水治理等方面的综合整治，建造苗种暂育池、全恒温苗种打包区、检验检疫室、拟新建运营中心、产品展示区、进境动物检验检疫国家。级隔离场、电商、中转打包场、恒温货仓、冷库等。
值得一提的是，该公司董事长梁明透露， “我们的模式类似是合伙人的模式。”他表示，水产行业多存在管理和技术上不兼容的问题，大多数时候，懂技术的不懂管理，懂管理的不懂技术，目前他们采取的是小团队管理，最后按照投入分成的方式。据悉他们目前分为鲈鱼、鳜鱼、黄骨鱼和观赏鱼等几个板块，总共有20多个小团队，每个小团队有3~5人，一个团队可管数十亩的池塘，这种方式易于管理，也让懂技术的人在进行生产。“目前来说，我们每个团队都有赚钱，2020年最好的一个3人团队纯利润是120多万。”在带动渔农户发展水产养殖生产方面，获得显著的社会经济效应。 |
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