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2022年全球巴沙鱼产量或将下滑,美国市场不确定性增加

2022-01-20 16:58:00  水产养殖网  出处:UCN国际海产资讯         我要评论
作者/ Nick Sambides Jr

编译/ 胡路怡

美国国家渔业协会(NFI)主办的全球海鲜市场会议(GSMC)上,分析师预测2021年全球巴沙鱼产量约325万吨,2022年将减产15万吨至310万吨。

全球前五大巴沙鱼生产国分别是越南(150万吨)、印度(66.2万吨)、中国(46.8万吨)、孟加拉国(46.5万吨)和印尼(20.6万吨)。

2021年三季度,越南湄公河三角洲地区因疫情导致的劳动力短缺和加工产能下降,致使巴沙鱼投苗率下降30%至55%。例如,许多越南加工厂强制要求为员工提供食宿,增加成本负担,熟练工稀缺,导致产值下降。

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一位消息人士称,目前越南产能恢复至80%左右。美国进口商受到一些监管干预,导致商品采购习惯发生了重大变化。疫情加剧了市场的波动性,巴沙鱼在消费者中知名度较差,餐饮业衰退期间许多餐馆都不选购。

巴沙鱼在美国餐饮菜单上的比例不到1%,很多消费者甚至不知道巴沙鱼,只有大约3%消费者表示喜爱这个产品。倘若销量下滑,供应商可能需要很长时间来弥补,运输问题又增添了市场的复杂性。

业者称,“今天从越南订购一条巴沙鱼集装箱,可能需要8个月才拿到货。作为喜爱新鲜水产品的商家,我不确定他们是否还有耐心。”
投稿信箱:tougao@shuichan.cc
发布人:编号八九七五七
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