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涨涨涨!加州鲈一天一个价,38块也难收到鳜鱼?黑鱼黄骨鮰鱼稳中有涨

2022-01-25 09:21:00  水产养殖网  出处:水产养殖网         我要评论
离春节还有一周时间,水产品消费进入最后的冲刺阶段,各种鱼的销量都有增加,尤其像加州鲈这些品种,需求量非常大,价格涨得很快,差不多每天都在涨价,有时上午涨了点,下午又涨了。其他鳜鱼黑鱼黄颡鱼鮰鱼等品种也都有上涨,对养殖户的刺激很大。

价格持续上涨,有的养殖户选择及时出鱼,有的养殖户反而更加耐心地等价格了,每个人卖鱼的策略有所不同。不过从很多流通商的反映来看,连续上涨的鱼价,再过几天,估计档口老板备货够了的话,鱼价上涨的势头就会暂缓了,年后流通商开工时间有迟有早,“养殖户都想多卖5毛是5毛,有的人涨价了反而想吊着卖,但如果过了这几天,收鱼的老板会少很多”。

----------鳜鱼----------

“最近鳜鱼市场走量不错,很多养殖户不想卖鱼,导致鱼价一涨再涨”,今天广东清远地区3成中鱼收购价格开到38元/斤,佛山等地地区也差不多,但这样的价格很难打动养殖户,所以价格估计还要往上涨。清远鳜鱼流通商周老板告诉水产养殖网,目前鳜鱼依然供不应求,达标的鳜鱼存量很少,弄不好节前这几天还真的能涨到40块,“这几天抖音上有几个定鱼合同的视频转发的比较多,把很多养殖户胃口继续往上吊起来了”。江苏产区存鱼少,标鱼价格一般是39元/斤,高的大概是40元/斤;湖北地区鳜鱼价格大概是39-40元/斤左右。

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麦鲮鱼价格最近也在不断上涨,这个和之前的预测基本吻合,很多养殖户元旦之前清塘卖鱼还饲料款等,现在元旦之后麦鲮鱼持续缺货,价格上涨而且比较乱,广东清远麦鲮鱼基本涨到6块了,佛山还要贵一两毛,“养殖户此时不肯卖鱼的一个重要原因就是麦鲮鱼涨价厉害,养殖成本跟着上来了,看起来鱼价比往年同期贵了10块钱,但是养殖成本也涨得厉害”。

----------加州鲈----------

加州鲈这一波涨价范围很大、涨价幅度也很大,广东广西江苏浙江湖北湖南四川等产区都在涨价,标鱼价格普遍上涨2块钱以上。走云贵川市场的流通商孙老板告诉水产养殖网,这几天档口老板备货积极性非常高,鲈鱼需求量很大,涨价也要备货,“只要没有疫情的影响,春节加州鲈的消费量肯定很大,这会是一年中最好卖鱼的时候,谁都不想错过”。目前来看塘口价格是涨起来了,但市场批发价格还没有太大上涨,但依然不影响档口老板备货积极性,比如两湖地区收购价格一般15元/斤,市场批发价格大概是16.5元/斤,刨去运费等成本,流通商的利润空间很透明。

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今天湖北8.5两以上收购价涨到了15元/斤,比上周涨了2元/斤;湖南8两以上收购价也涨到了15元/斤,比上周涨了2-2.5元/斤;江苏吴江8两以上收购价涨到14元/斤左右,比上周涨了1-1.5元/斤;浙江湖州统货收购价格涨到12.5元/斤左右,大鱼比例高的统货价格能接近13块;河南郑州9两以上涨到16元/斤左右,涨了2.5-3元/斤;四川地区9两以上收购价涨到16元/斤,涨了2-2.5元/斤;广西地区8两以上的收购价涨到14.5-15元/斤,涨了2.5元/斤。广东佛山8两起14.5元/斤,涨了2块。

----------黑鱼----------

尽管北方部分市场的疫情对黑鱼销量影响不小,但节前一周黑鱼总体情况还是不错的,鱼价上涨、销量稳中有涨,不过和鲈鱼这些销量好的品种相比,黑鱼就要逊色了。以武汉白沙洲市场为例,这几天黑鱼每日销量八九万斤,江西湖南等地黑鱼大概销量是2-3万斤,广东黑鱼销量是6-7万斤,“黑鱼涨价之后,比去年同期贵了50-60%,销量很难顶得上去”。

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这个冬天黑鱼价格雄起,最根本的原因是大鱼比例偏少,据了解广东佛山等地2斤以上新鱼的比例大概是4-5成,这个比例比往年低不少,2斤以上、炮头越大的黑鱼越好卖。新鱼2斤以上5斤头的收购价格大概是12.5元/斤,4斤头是11.5元/斤,3斤头是10.5元/斤,比去年同期贵了最少4块钱以上,“1-2斤中鱼价格微跌到6.9-7块,主要是加工厂陆续在放假,需求量有些减少”。


浙江湖州等地鱼价总体维持稳定,3斤以上占3成比例的话能卖到11元/斤,元旦前后慢慢涨点价格,不过最近10天半个月价格相对稳定。

----------黄颡鱼----------

相对来说,黄颡鱼市场销量有所增加,但还是不如疫情之前的同期水平。大鱼普遍缺货,让很多养殖户等价的心理比较重,长江沿线及以北区域卖鱼的塘口会越来越少,绝大多数养殖户都要等到开春喂一阵子再卖鱼。提醒养殖户朋友,防病形势很严峻,目前气温期的小瓜虫和开春后发病的问题一定要重视起来。

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今天湖北枝江地区6.5寸黄颡鱼收购价大概是11-12元/斤,5.5寸的大概是9-10元/斤,看炮头鱼规格大小定价;四川眉山5寸黄颡鱼价格大概是11元/斤,广西6寸黄颡鱼大概是11元/斤;浙江湖州地区4两头还是稳定在10.8元/斤左右;广东佛山地区5两头黄颡鱼价格维持在12.5元/斤,4两头大概是11.5元/斤,炮头大的鱼依然吃香,目前已经陆续有一些外地水车到广东装鱼,预期后期有上涨空间,养殖户卖鱼积极性不高。

----------鮰鱼----------

“受天津北京疫情影响,那个方向暂时走不了货,估计春季前那个方向也不指望能走得动了”,今天苏北地区1.3-2斤鮰鱼塘口走车价格是8.1元/斤,2.1-3斤走车价格是10.7元/斤,3.2斤以上呆子鱼是10.3元/斤,2-3斤的规格下滑3毛钱,别的规格总体稳定。

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“这两天加工厂陆续放假,工厂收购价格暂时停报”,广东地区鮰鱼成鱼和鱼苗流通商丁伟民告诉水产养殖网,今天统货收购价格维持在8.5元/斤,2-3.5斤走市场的价格微涨1毛钱报价9.5元/斤;湖北地区1.8斤以上的鮰鱼涨到10.5元/斤;湖南益阳1.8-2斤的收购价格维持在9.5元/斤左右;广西地区1斤多以上、3斤以下鮰鱼收购价格继续微涨,今天报价8元/斤。
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发布人:编号八九七五七
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