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暴涨?飙升?再炒就糊啦!沿海养殖量越来越大,内陆养对虾更有钱景?

2022-03-07 09:55:00  水产养殖网  出处:水产养殖网         我要评论
缺货,是最近南美白对虾市场的主要特点,缺货带来的结果就是涨价,这是很自然的,市场经济就是这样。但近期一些人盲目炒作什么对虾价格暴涨、飙升,不管是有意还是无意的,都不太合适。

最近对虾确实在涨价,从南到北都在涨。但从市场端的情况来看,总体就是交易量太小了,本来节后市场需求就减少了,这阵子涨价之后,档口销量就更少了。而且虾价上涨之后,收购商拿货的积极性也严重受影响,“拿货价格高,拉到市场也卖不了太多,卖不了更好的价格”。

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另一方面,目前不少产区的对虾拉到市场后损耗比较大,活力不够,也是不太好卖的一个原因,“冬天的对虾要么就是温棚养出来的,要不然就是南方露天塘的虾,冬天吃料不正常,导致对虾质量和卖相都不行,从华南拉到成都重庆甚至西北的话,损耗太大了”。

目前从价格上来看,全国一片飘红,涨价三块两块很正常,涨得厉害的还有十块以上的涨幅。广东湛江地区高位池对虾30条普遍涨到了38-40元/斤,40条基本涨到28-30元/斤;广西北海等地小棚虾40条微跌到25元/斤左右;广东珠三角地区30条涨到35-36元/斤,40条涨到27-28元/斤,50条都涨到23-25元/斤了,福建漳州30条普遍涨到36-38元/斤,40条普遍涨到28-30元/斤,50条涨到22-24元/斤;山东地区20条涨到45-47元/斤,30条涨到40-42元/斤。

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“最近对虾总体比较缺货,有虾的产区规格也普遍偏小,导致价格涨得厉害,也涨得有点虚”,一位长期在华东抓虾的收购商表示,节后市场走量一直在下降,再加上各地零零星星的疫情太烦人了,虽然说没有特别大规模的影响,但一个地方只要有病例报告就会对本地市场有影响,“昨天山东青岛、江苏连云港、陕西西安又有新的病例了,对这三个方向的市场肯定有影响”。

根据卫健委3月6日的消息,截至3月5日24时,我国新增本土病例175例(山东88例,均在青岛市;吉林25例;广东20例;河北14例;内蒙古9例;广西5例;江苏4例;云南4例;浙江2例;陕西2例;山西1例;河南1例)。和去年同期相比,疫情影响的范围大了,对水产品消费市场的影响是持续性的,“过度依赖酒席市场的水产品影响更大,即便像南美白对虾这样普通家庭消费量也很大的品种,受到的影响也是很明显的”。这一波最麻烦的恐怕是青岛,3月6日0时至14时,青岛又新增27例本土新冠肺炎确诊病例。

市场价格涨跌,必然有一定的原因在背后,说到底都是供需关系决定的,在目前供需量都不大的状况下,供需两端稍微有点动静都可能引起市场的大波动。无论是暴涨,还是暴跌,可能都无法用来说明什么问题,“就拿最近的行情来说,看起来暴涨了,但交易量很小,涨价并没有让很多养殖户受益,因为绝大多数人是无虾可卖的,处于有价无市的状态”。

有些人可能想拿着“暴涨”“飙升”等刺激眼球的词,得出了这个行业未来大爆发之类的结论,事实真的是如此吗?无脑地鼓吹不一定能让已经在行业里的人蠢蠢欲动,但却会让行业外的热钱投资涌入南美白对虾。传统的南美白对虾养殖,大多数都是小规模的露天养殖,后来有了温棚养殖,工厂化养殖等等。这两年各种形式室内养殖模式大规模扩张,看起来是一片红火,动辄几千万上亿的投资,也只是“大金主”的游戏,而传统的南美白对虾养殖户,生存的空间会越来越小。

比如小棚养殖模式,先从江苏开始,江苏没有什么发展空间了,养殖成本越来越高;于是投资就转到了山东东营等地,短短一两年数万张小棚陆续盖起来了;与此同时,广西浙江也在大量发展小棚养殖,“我们广西北海等地去年就发展了很多,今年开春盖棚的更多了,因为去年那批虾养殖效益总体是不错的”。

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山东东营新户镇海湖新村建好的养虾小棚

本来在江苏养殖小棚虾的浙江人李老板,开春后他的几十张棚被拆掉了,想转到山东东营继续养,但又觉得离家实在太远了,“听说浙江也有人在开棚,在绍兴上虞一带,我去打听了一下价格,一张新棚转手价格要3万多块,也是非常贵的,感觉这样下去,手里有一两百万想养对虾的话,都感觉压力很大”。

沿海小棚拼命地扩张,内陆小棚养殖也开始露头了,去年已经有江苏老板在陕西某地拿下5千亩,全部开挖小棚,尽管还没开始大规模地养,但去年小规模试养效益还可以,而且省级市级媒体已经开始关注到并且大力宣传了,如果今年上规模养殖后效益总体很好,未来那一块发展也会很快的。

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陕西地区新开挖的对虾小棚

高位池是南方养殖区域常见模式,养殖密度效益非常高,如今福建广东海南等地规模越来越大,尽管受病害等问题影响,高位池对虾在上半年不太好养,但目前随着金刚虾的兴起,高位池轮养南美白对虾和金刚虾“白加黑”模式已经日益成熟,再加上一些炒作,未来金刚虾 在南方部分区域也会有很大的规模。

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山东日照水泥池工厂化养对虾

工厂化一直是南美白对虾养殖的主要模式之一,山东和环渤海湾地区是传统的水泥池工厂化养殖区域,养殖密度、单位面积产量和效益领先全国,如今在东营等地,园区化规模化高密度养殖南美白对虾的项目一个接一个,都是以亿元为单位地投资,有熟悉对虾养殖的,也有不熟悉对虾养殖的,相对于传统的水泥池工厂化养殖,升级后的工厂化养殖能实现全年每天都有虾可出,不存在什么淡季旺季了,“主要的利润期就是靠反季节出虾,常规养殖周期的话,利润空间一般”。

各种高密度模式的规模越来越大,首先受冲击的就是露天池塘养殖户,尤其的小面积的养殖户,如果没有很好的经营思路,未来有可能就慢慢消失了,哪怕的露天养殖,未来也会往规模化方向发展,南美白对虾养殖会像目前种植业一样,土地慢慢归拢到大户手里,传统的小散养殖户出路在哪里?参考目前的小散种植户。

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帆布池养对虾

在规模化的大趋势下,沿海传统的小散对虾养殖户要么被边缘化然后慢慢淘汰,要么就是能尽快抱团起来,形成合作社之类的性质的团体,这是向规模化转变的。那么在内陆地区呢?

内陆南美白对虾养殖仍处于待开发的状态,绝大多数区域最多就是零零散散地搞,养殖户试养的话可能先从几亩开始,试养成功后户慢慢扩大,如果试验一次两次不成功就很快会放弃的。未来五年甚至十年内,内陆南美白对虾养殖仍然会是一个很大的蓝海,值得养殖户去尝试。

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内陆养殖南美白对虾绝大多数是淡水的,有少数人加盐养殖,他们认为不加盐很难养成功。实际上内陆外塘养殖的话,只要密度不高,纯淡水完全可以的,这个在江苏山东等淡水养殖区域已经得到了验证,不需要再怀疑。但由于很多内陆的养殖户一年只能养一茬,如果产量不好的话,效益肯定也好不了的,这也是已经在内陆养过南美白对虾人的看法。

内陆能不能养两茬?如果能拿到好的苗种,自己淡化标粗,掌握好模式,只要不是特别冷的地方,三个月不到就能出一茬虾,一年两茬完全没问题的,“南美白对虾对水质要求比较高,总硬度太低养不了对虾,水源不好也养不了,气温长时间处于25度以下也建议不要养”。还有的地方还是甜水,盐度负很高的话,即便能养,亩产量也很难超过七八百斤,“养虾尤其要注意水环境的维护和饲料投喂,海水病害比较多,淡水养对虾的病害没有那么多,只要掌握一些基础的细节,按部就班,问题不会很大”。

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甘肃酒泉养殖南美白对虾

重赏之下必有勇夫,内陆很多地区南美白对虾价格非常高,正常比沿海主产区高10元以上,有的甚至塘口价格能达到50元/斤以上,像西南西北等地,到了冬季,鲜活南美白对虾的价格甚至能靠近百元,一些有眼光的老板已经看中了这块的巨大利润,先从常温养殖开始,熟悉技术后重点发力冬季养殖,“养殖成本肯定会大幅增加,尤其是加热成本增加,但只要养成功,带来的利润是翻倍的”。

不过内陆也绝对不是所有地方都还有养虾前景的。比如说新疆吧,目前那一带的养殖量已经足够满足本地区的需求了,还有人继续扩大规模,导致在出虾高峰期的时候,收购价格其实也不高,2021年的时候,新疆对虾收购价有一段时间居然和江苏沿海等地差不多,30条虾也不过就是20元出点头而已,新疆一个饲料经销商告诉水产养殖网,“以前有很好价格支撑,哪怕新手养不出好产量也能盈利,去年没有产量的新疆养殖户就吃了大亏的,已经有些人萌生退意了”。

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湖北枝江南美白对虾养殖现场打样规格

任何一个品种都有一定的发展逻辑在里面,按照目前沿海的发展情况来看,或许五年以后,哪怕是大规格的南美白对虾,收购价格也可能会长时间在20元以下,“现在南美白对虾已经往肉鸡肉鸭的方向发展了,高密度技术可复制能力太强了,一旦资本尝到甜头,沿海普通的南美白对虾也就到头了”。

而内陆则不一样,在目前的运输技术条件下,从沿海运输到内陆这么长的路程以后,南美白对虾的活力质量都会下降,“如果在内陆养殖对虾的话,哪怕养个几百亩,可能在本地就消耗掉了,现在经济稍微好点的地方,哪怕在小乡镇上,南美白对虾都有可观的销量,不过现在大多数还是冻虾为主,价格还卖得很贵,如果是活虾的话,价格就不用说了”。
投稿信箱:tougao@shuichan.cc
发布人:编号八九七五七
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