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王清印:海参优质滋补品的定位不能变

2022-07-21 15:21:00  水产养殖网  出处:中渔协海参产业分会         我要评论

7月15日,中国渔业协会海参产业分会常务副会长兼秘书长迟飞跃、常务副会长肖绍斌、副秘书长邱旭光、董福朋一行拜访中国水产科学研究院黄海水产研究所,中国水产学会理事长、原黄海水产研究所所长王清印、黄海水产研究所生态室研究员孙慧玲、食工室研究员刘淇、病研室研究员廖梅杰、副研究员葛建龙、质检室副研究员朱文嘉接待迟飞跃秘书长一行。
迟飞跃秘书长表示,中国水产学会是国家重要的水产学术机构,汇聚了全国主要水产科研院所和专家,黄海水产研究所是国内海参全产业链科研权威机构,在海参种质资源保护开发、病害防治、产品加工和标准化方面均处于全国领先水平,目前国内海参产业面临很多困难和技术难题,需要中国水产学会、黄海所从全国海参产业发展的高度予以支持,尤其是养殖单位产量提升和标准化建设方面。
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王清印理事长对中国渔业协会海参产业分会一行表示欢迎,对分会成立一年多来的工作给予高度评价。王清印指出,海参跟人参、虫草一样,是优质滋补品,这个定位不能变。受多种因素影响,今年以来海参产业遇到了销售不畅、价格下滑等问题,归根到底是加工和市场问题。建议海参分会梳理3-5个核心问题,组织政府、协会、专家、企业深入研究并找出解决方案,逐步解决。中国水产学会和黄海所将全力以赴予以支持。

孙慧玲研究员是我国从事海参育苗养殖研究比较早的老专家,对海参产业发展情有独钟,她认为现在海参产业新技术、新模式不断创新,科研人员应该深入一线,与产业多沟通,解决产业发展实际问题。

刘淇研究员是今年出版的新书《神奇的海参》主编之一,该书知识点新、图文并茂、通俗易懂,上市三个月就销售一空,对海参产业销售环节帮助很多,很多专卖店店员人手一本。刘淇研究员认为加工产品质量参差不齐、销售环节说法不一是影响海参产业发展的重要障碍,海参加工销售企业应提升加工品质,讲好海参故事和营养价值。同时海参预制菜是未来发展方向,建议加工企业早日研发和布局。

廖梅杰研究员表示,海参养殖单产的提高是未来高质量发展的主要任务和目标,黄海所病研室将在养殖模式、病害防治、营养饲料等方面助力产业发展。

朱文嘉副研究员表示,近期将组织修订干海参等级规格和盐渍海参标准,希望与分会合作,在海参标准化方面跟上产业发展步伐,探索大型销售平台准入标准和地域品牌标准的制定和监管体系。

双方还就海参产业其它问题进行深入探讨,并就为海参产业服务达成共识。

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