大连獐子岛要给自己的产品贴上“防违码” |
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2011-04-05 08:26:00 水产养殖网 出处：大连天健网
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|  在獐子岛当潜水员，工资超过多数白领。  轻便的玻璃钢船，正成为岛上主力船型。  看看，你能叫出这些海产的名字吗？  远海的捕捞船已经实现机械化作业。  公司的冷冻车间，无菌操作，达到世界先进水平。  岛上的幼儿园，费用全免，提前进入义务教育。
你见过红色的扇贝吗？你吃过比茄子还大的海参吗？你知道国宴鲍鱼产自哪里吗？对于以海为家的獐子岛人来说，这些极品海珍就是他们“地里”的“白菜萝卜”，秋天种下“秧苗”，过个两三年，就能收了。今年秋天，大连獐子岛渔业集团股份有限公司要向万亩海域“播”下3.6亿枚虾夷扇贝的“种子”，不同的是由这种“种子”长出来的虾夷扇贝贝柱全部都是橙红色的，含有丰富的胡萝卜素。由獐子岛渔业和中国海洋大学共同研发的这种“海大金贝”，不仅会因其独特的颜色成为全世界的“独一无二”，也能为獐子岛的海珍品贴上独特“标签”。
据獐子岛渔业集团董事长吴厚刚介绍，未来两三年，公司还将大量投入獐子岛紫、獐子岛红等具有獐子岛特色的新品种，让那些喜欢大连海鲜的人通过外观就能分清品牌。
人无我有——从生态渔业向品牌战略看齐
作为中国贝类的最大产地，獐子岛为何要费尽心力给自己的产品贴上“防违码”？答案就在，品牌战略。
与工业产品不同，农业中国并没有太多叫得响的品牌，金州樱桃、黑岛鸭蛋这些年虽然小有名气，但也只是拥有小范围的知名度。如何把品牌做大做强？早在十几年前，獐子岛人就想到了在质量上下功夫，海洋牧场，是中国千里海岸线的独特创举，它以“耕海万顷，养海万年”的形式为中国渔业研制出“绿色的种子”。随着獐子岛渔业知名度的不断提升，很多外部资源主动加入进来，短短五年，公司的海洋牧场就由40万为增加到280余万亩，产能达到5万吨。在獐子岛水产加工码头上，渔民们每天早晨4：30就要赶来上班，春夏秋冬，连过年就没有几天休息的时间。丰收的渔场，带给渔民的是丰厚的利润。据统计，2010年度，集团各业收入实现22.59亿元，利润4.83亿元，分别比去年增长50%和110%。与此同时，獐子岛的市场也从大连伸向全国，建成了1000个活品和海参等销售终端，并在海外设立了5个公司。
市场占有率的不断扩大，并没有让獐子岛人停下脚步。随着消费群的不断扩大，他们反而思讨起如何能够凸显“獐子岛”的品牌价值。海产品外观形状差不多，除了个头上的差异，獐子岛想到了通过改变产品的“外貌”让消费者可以“察言观色”。
随着海大金贝、獐子岛红、獐子岛紫不断被播入海底，未来两三年，你就可以在市场见到这些“独一无二”的贝类啦！
人有我强——渔业的信息化与装备的升级
如果说养殖还只是渔业的过渡期，今天的獐子岛已经开始用“养护”来不断强化产量的稳定。中科院海洋所在全国设立了两处海洋环境监测点，有一处就建在獐子岛。水流、水温、浊水、清水、微生物……每时每刻，这个“自动气象站”都会及时发来几十种信息，提前预警，指导海洋作业。过去渔民那种“看天出海”的习惯，在这里，已经被科技完全取代。什么时候播苗、什么时候捕捞，都以数字为据。据獐子岛渔业测算，每年直接投入科技研发的资金有3000万元，而且这个数据在不断递增。当然，大笔的科技投入也让獐子岛受益匪浅，典型的例子就是在别人用网箱养鱼的时候，獐子岛已经开始撒苗了；别人圈海的时候，獐子岛正在往海底投礁；而别人在池子里育苗的时候，獐子岛已经开始在海里捕获自然苗种……
这两年，尝到甜头的獐子岛渔业又开始琢磨装备升级，把原来的木板船、铁皮船逐渐换成玻璃钢的，这种船只船体轻、速度快，加快了海上作业进度，解放了劳动生产力；而且由于船体无锈，生态环保，更有利于保护獐子岛这片海域。
人强我转——延展产业链向"微笑"要效益
经济学界这两年倡导的“微笑曲线”正契合了獐子岛渔业的发展实际，自已育种，自已加工，獐子岛渔业不再是“工业原料”的提供者。公司设在岛上的原种厂，不仅是大连地区最大的渔业良种基地，也是公司新品的繁育场；而成立只有五年的荣成食品公司因为海产品加工能力的不断提升，今年年底也面临着扩容升级。目前，公司以美味海参、原味鲍鱼、休闲食品、淡干海参、调整食品、面包屑产品为代表，共完成研发新品56款，完成标签备案183项，初步形成规模生产。同时，公司整合大连、山东、福建地区的原料资源，通过深加工，增加产品的附加值。
沿着产业链的两端，獐子岛正向着“渔业工业化”跨进。
据悉,今年獐子岛渔业还计划投资1.2亿元，打造“渔船航母”，通过海上作业平台将打捞上来的海产品直接分选加工，进入流通环节。
成功之路——源自獐子岛的“集体”模式
如果你问獐子岛渔业的成功秘诀在哪里，吴厚刚肯定会告诉你，他们这种“集约化+股份制”的经营模式，是中国渔业地区最好的发展模式。
现在,岛上的一家一户渔民都是獐子岛渔业的“集体工人”，过着按月拿工资、年底拿分红的日子。通过这种集约化经营，全岛居民才有了科技研发的能力、有了装备升级的能力、有了品牌打造的能力，更有了进入国际化竞争的能力。未来的獐子岛渔业，目标是做“全国公认的海洋食品领军品牌”、“做世界贝类第一供应商”，这个目标并不遥远。你看，你看，上海的这家饭店，客人正在问：“你们的鲍鱼是獐子岛产的吗……”
曾以渔猎为生的獐子岛人永远割舍不下猎人的意识。只不过，这会儿他们已经把目标定位到更加广阔的世界！
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