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浙江省衢州市柯城区水利局为了把本区鲟鱼养殖做大做强，以书名为《柯城鲟鱼》的方式宣传鲟鱼养殖。
该小册子首先介词了鲟鱼的习性、营养价值和经济价值。并用五个方面讲述了柯城鲟鱼。一是简介中国水产科学研究院的情况，二是杭州千岛湖鲟龙科技开发公司柯城基地的情况，三是柯城区鲟鱼养殖规划，四是鲟鱼养殖的经济效益分析，五是鲟鱼养殖相关技术。
衢州市柯城区鲟鱼养殖起步于2005年的10 月，在柯城区委、区政府的高度重视下、在上级渔业主管局的关心下，经过全区上下的共同努力，现已形成了以杭州千岛湖鲟龙科技开发公司柯城基地为龙头，以基地加农户的发展模式。从鲟鱼苗种培育到成品鲟养殖。确立了“一条鱼、一个池、一万元产值、富一方百姓”的鲟鱼富民工程。
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