近期浙江象山猪肉海鲜价格高企 未来仍有上涨压力 |
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2011-06-23 15:10:00 水产养殖网 出处：中国象山港
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昨天上午，浙江省象山县汪家河菜场猪肉摊位前，一位老伯以每斤22元的价格买了不到一斤的猪小排。摊主介绍，这小排斩掉了边上的大骨头，价格自然更高一些，留着大骨头的卖20元一斤。
近段时间，猪肉、海鲜等价格继续攀升，禽蛋价格也有小幅上涨。昨天公布的腿肉、条肉、猪大排、猪小排的监测零售价格分别达到了每市斤14元、15元、18元和20元，而5月23日的监测价格分别为13元、14元、15元和18元，上涨幅度较大。此外，禽蛋价格也有小幅上涨，目前鸭蛋卖到了每斤6.5元，鸡蛋每斤5元以上。
据贸粮局蔬菜副食品科介绍，肉价上涨是全国各地普遍现象，主要受生猪存栏量、养殖成本等因素影响。但是我县的生猪供应量没有问题，目前各养殖场生猪存栏数达9.5万头，而去年全县共屠宰消费生猪12.2万头，不仅可以自足还得往外运销。在大市场、大流通环境下，即使出现短缺，也可以及时从外地调运到象山。
石浦中心屠宰场负责人认为，当前的猪肉供应正常，价格走势也是如实反映了市场实际情况，未来一段时间仍有可能继续上涨。他给记者算了一笔账：“最近毛猪收购价已经到9.7元，按出肉率75%算，每市斤猪肉的成本价就在13.5元左右。但是因为相互竞争激烈，近两天的猪肉批发价为12.8元左右，暂时存在亏损现象，而零售摊贩则还是有利可图。即使毛猪收购价维持现有水平，猪肉批发价回到成本价13.5元甚至以上，也有可能进一步推高猪肉价格”。
而在海鲜市场，因为进入休渔期以及前期捕捞成本居高不下、捕捞产量下降等因素影响，价格高企的现象更加明显。在菜市场海鲜摊位了解到，巴掌大小的鲳鱼卖到了每斤20—30元，鲜度好的甚至更高；平时寻常可见的带鱼少了，只有少数几个摊位有，两个手指宽的带鱼要卖10元以上。不过如南美白对虾等养殖品种价格相对较为稳定，昨天鲜活基围虾、南美白对虾的市场价格分别为每斤120元和18元。(记者 方子龙)
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