从饲料成本角度简单分析最近猪价疯狂上涨的原因 |
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2011-07-02 11:28:00 水产养殖网 出处：卓创资讯
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卓创资讯 杨勋
猪价疯狂上涨
昨日中国商务部网站数据显示，在6月20日至26日期间，全国肉类价格继续上涨，其中猪肉平均批发价格比前一周上涨4.5%。目前猪肉批发价已经逼近每公斤25元，比今年年初上涨了30%，比去年同期大涨68%。
饲料成本简单分析
近期有关猪价上涨的话题不断涌现，多数分析人士认为饲料价格上涨是猪价上涨的一个重要因素。但是真实情况如何，卓创资讯带您进行一次深入分析。
饲养肉用猪，主要使用的饲料是配合饲料，而配合饲料的配方应就地取材，科学搭配，总体来说，配合饲料中主要成分就是玉米、豆粕、麸皮、草粉、鱼粉等，其中玉米在各种猪的饲料中占45%-60%，豆粕占13%-26%，麸皮占5%-16%，草粉占9%-18%，鱼粉占2%-4%。其中，草粉大都是养殖户自行收割粉碎的，成本几乎为0；麸皮年初价格约为1800元/吨，截止今日价格约为1600元/吨，相比年初下滑了12.5%。
作为饲料主要成分之一的玉米近期港口价格走势如下图：
国内玉米价格走势与港口玉米价格走势相似，仅在单价上有所差异，一季度玉米价格与去年四季度相比，上涨6.12%，而4月1日与6月27日相比平均上涨6.37%。4月1日与1月25日相比大约上涨100元/吨，上半年平均涨幅约为8.65%。
作为配合饲料第二大组成部分的豆粕价格走势如下图：
今年年初至2月中旬豆粕呈现涨势，峰值达到3440元/吨，此后豆粕价格一路下滑，至5月中旬达到谷底，约为2910元/吨，然后再次小幅震荡上扬，截止6月29日，豆粕价格达到3110元/吨左右。豆粕从年初至2月中旬上涨幅度大约4.56%，之后下跌幅度约为10.6%。
作为配合饲料中主要蛋白质来源的鱼粉港口价格走势如下图：
 图3 国内港口进口鱼粉价格走势
从图3可以看出，年后港口鱼粉价格一直处在下滑通道，近期低位盘整为主，整体下滑21.46%。
综上所述，猪饲料主要成本相比年初来看，玉米上涨8.65%，豆粕下滑5.79%，鱼粉下滑20.94%，麸皮下滑12.5%。综合饲料中各成分所占比重考虑，按配方不同饲料成本上涨幅度约在0.84-1.97%波动，平均起来看饲料成本上涨1.4%左右。
卓创观点
从卓创以上分析来看，猪饲料成本是有走高，但相对于供需基本面来讲，卓创认为饲料对猪肉涨价的影响微乎其微，生猪供应紧张才是导致猪肉疯涨的主要原因。
2010年以高致病性蓝耳病为主的猪“高热病综合征”蔓延了全国大部分地区的养猪场，此后各种疫病接连不断，总计爆发5场大型瘟疫，使得2011年年初仔猪成活率仅60%，致使今年生猪供应严重不足；另外国内通货压力大增也间接推动了猪价走高。
目前农贸市场猪条肉价涨过35元/公斤，腿肉涨过30元/公斤，小排更是超过40元/公斤。肉类中的贵族“牛肉”也有所涨价，上好的牛腱子肉25元/斤，跟肋条肉相当；部分农贸市场，牛肉价格是20元/斤，跟五花肉17元/斤的价格相差不多。一些市民表示，牛肉的营养比猪肉丰富，现在吃猪肉不如吃牛肉了。过高的猪肉价格使得猪肉逐步失去部分市民的亲睐。
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