水产养殖贴士：高温季节南美白对虾养殖病害防控浅析 |
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2011-07-05 10:09:00 水产养殖网 出处：水产前沿
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高温季节塘内水环境变化常会引发疾病。目前对于溶解氧关注度不够，对于藻类和溶解氧两者在池塘内的变化关系不为关注。
文/图 湛江海大饲料有限公司 徐安敏
一、近期病害描述和原因分析
对虾养殖一年难过一年。近两年，进入五月份后，气温升高、水温稳定，但病害爆发却依然严重。最突出特点是发病时间短、致死快，发现有死虾就基本排塘。病虾症状表现为空肠、空胃或是直接发白偷死，特别是后者（如图1），普遍在放苗20多天后发生，多为还没能清罾网即暴死。
目前实际操作中对前期消毒、放苗时间、日常调水等都越来越注意，但还是问题频出，个人认为现阶段（高温多雨）的问题更多集中在对塘内水环境变化关注不足，主要体现在溶解氧上。
二、病害分析的逻辑思路
养殖过程中，总结发病原因不外乎三方面：1 、病原角度，如弧菌或新病毒；2、环境控制角度，水质环境恶化引起，如亚硝酸盐高；3、机体免疫角度，如认为虾苗品质差是主因。
其实这三个方面本身就是一个综合性的问题，贯穿了整个养殖过程，日常养殖管理，病害防治工作也都是围绕这三个层面来开展：病原隔离，环境控制，再辅以加强机体免疫。
但是限于现在的池塘条件及操作习惯，要想整个养殖过程中三个方面都同时做好有一定的困难。如选择一个小淡水井做安全用水，在隔离病原的问题上，是得到一定程度解决，但可能中后期又会遇到调、换水水量不足、或是水质本身指标不适宜、进塘后水会浓绿，以及水浓绿又会产生如偷死等新的问题，最后很难解释引起偷死的原因。
因而我们在分析问题时，还是要根据不同的侧重点抓某个环节。不同时间分析关注要有不同的侧重点，这样对于工作措施指导性会更明确，更有效率，且可以有助于排除问题。
如早、晚两造虾养殖季节，温度偏低，水环境变化相对较小（除非寒流来袭），这期间生物病害作为主因的可能性会更大，因而要重点思考病原隔离和免疫问题，在养殖操作上多关注安全用水或采取封闭养殖的方式等。
而高温期间，易肥水、虾生长快、病害相对少，但更要关注到这一时期，水容易浓，水质指标难控制，且容易出现缺氧浮头，偷死等现象。水质指标不好还会诱发一些生物病害的爆发，如肠炎偷死，白班，红体等。因此，高温期间，应该先从环境控制这个诱因上做分析。
说到环境控制首先会联想到各种理化指标，一说到水质指标更多会想到氨氮、硫化氢、亚硝酸盐等有害指标，但往往对于温度，溶解氧、盐度、总碱度、透明度等基础指标关注不够。
越是基础的指标越不容易被关注到位，特别是溶解氧的问题最为突出。
大家的认识上存在几个误区，表现在：1、溶解氧不足时，多开增氧机就行。其实这是对增氧机作用的误解，目前用的增氧机确切来说，起的是搅水机的作用，真正直接给水里增氧的功能很有限；2、培好水就有好藻类，好藻类就有好溶解氧。水色漂亮是不是就不缺氧呢？其实水色是否漂亮是感官的，不等于溶解氧足； 3、虾出现浮头才意识到缺氧；4 、认为养殖中后期才可能出现缺氧。
以上种种情况说明我们对于养殖塘内溶解氧的基本性质了解不够，如溶解氧的昼夜变化、溶解氧和藻类的关系、溶解氧在水体内的垂直分布变化、不同季节的溶解氧的变化等。
三、近期发病池塘的特点
总结发病池塘水质特点如下： 1、水质过浓或水色过绿，水色甚至很鲜艳，透明度多低于25cm以内等（如图2）；2、检测发现，多为下午总碱度偏低，早上稍高；3、溶解氧起伏大，
溶解氧的主要来源是池塘内的藻类这一点已为大家熟记，因而我们习惯前期做水培藻，且习惯用水色来衡量水做的好不好。而不太关注水的透明度，透明度作为一个基础简单的指标，直接反应了水的浓度，是藻类或其他有机物在水体中的密度指标，而水色本身说明不了什么问题，意义不大。
藻相本身没有绝对的坏与好，最关键的是藻类浓度大与小的问题，比如大家都习惯认为硅藻水好、绿藻水好，但是有没有想过不论是哪种藻，在池塘内是不是越多越好呢？
就目前养殖塘的情况，藻类密度太大引发的问题更多，因为藻类密度过大，在塘内对溶解氧的影响副作用更大，甚至比水清的还差。
水质管理的核心问题就是溶解氧变化。进入闷热，多雨天气，在温度较高的情况下，天气变化对于虾的直接影响其实不大，更多的是间接的影响，主要表现为对水体中藻类的影响，高温期间，不论怎么样的过程，最大、最快的影响还是体现在对溶解氧的影响上。
我们采取措施，不仅是做防虾应激的措施，还要做好防范缺氧的措施。
对于溶解氧，普遍有关注，但关注度不够。比如会培养藻类以溶解氧高，但对于藻类和溶解氧两者在池塘内的变化关系不为关注。
四、藻类和溶解氧的关系
水质管理在现阶段最迫切的方面是溶解氧，溶解氧不足时，虾会出现生长速度减慢，患病等，甚至直接缺氧死亡。藻类是养殖水体里氧的最重要来源，水体中溶解氧70%以上都是来自于藻类光合作用。但是，其实每天水体里80%以上的溶解氧最终还是被藻类消耗掉，特别是晚上，藻类越多风险越大。
1、藻类自身的光合增氧与呼吸耗氧作用
白天藻类光合作用产生的氧气量大于同时段内其消耗的氧气，因而塘内的溶解氧有富余，为养殖对象和其它生物提供了氧气，但晚上或是阴天光线不足的情况下，藻类只起到消耗氧气的作用，且是最主要消耗源。
2、藻类密度和消耗氧气的关系
藻类光合作用增氧的过程，更是生产大量耗氧有机物的过程，因而我们应该看到增加藻类密度也会带来更多的有机物和更高的耗氧，因而藻类密度过大，意味着藻类白天能增的溶解氧量很可能低于其晚上所的消耗量，因而水体很可能出现缺氧。
3、藻类增氧存在分层问题
对于藻类太密的池塘，水体中溶解氧垂直分布变化大，表面高，而底部低。藻类密度大能够增加氧，但藻类更多是聚集在水的表层，因而会阻碍光线穿透水体，导致光合作用增氧只局限在更浅的表层而已，从整个水体来看，氧的总量反而减少。
以水深1.5m的池塘为例，透明度20cm时，单一靠光合作用能够增氧的深度大约在60cm左右（注：光的透射深度大概在透明度的2-3倍水深处），而底部90cm水体基本处于低氧或缺氧状态，表层的溶解氧很高甚至过饱和，但这些氧气更多的是散发到空气中去，通过增氧机搅动带入到水下的量非常有限的；而假设透明度在40cm，光线能够透射的深度约在120cm，同样单一靠藻类光合作用的水体深度大概就可到达120cm左右。简单比对，透明度20cm的水体里大概只有60cm的表层水溶解氧较多；而透明度在40cm的水体大概有120cm的水深可以有较多溶解氧。
4、溶解氧的昼夜变化问题
由于藻类的光合作用，特别是表层藻类，会造成溶解氧白天表面太高而晚上特别低，因而昼夜波动大；密度过高的池塘由于呼吸作用带来的耗氧量大，因此任何降低光合作用的因素，短时间内都可能导致缺氧，所以水中藻类越多的池塘晚上溶解氧的消耗越大。
藻类密度适中的水最理想，控制合适的藻类密度，水体中的氧动态会较稳定。在这里之所以把透明度提到一个重要的指标，就在此透明度可以作为一个藻类密度的表观指标，这也是透明度在养殖塘内一般要求控制在30-60cm为适的原因。
目前我们应该转变担心水肥不起的观念，而更多考虑闷热季节水过肥的问题，以及水过肥产生的问题。这也是我们不建议前期刻意肥水的原因。
五、解决问题思路及建议措施
深化与强化打底方案：将打底工作进行到底，生物调控思路是主线，化学方法为辅。
1、打底工作的定位及优化
打底的核心工作原理是通过彻底消毒，及时补充大量有益菌落来达到抑制病原的目的。这个工作主要是针对生物病害预防来设定的， 只是为防病工作起了好头，不代表可以解决一切问题：如过量投料带来的水质管理、日常溶解氧管理等。
2、具体建议措施
结合近期天气不稳，高温多雨，事故主要诱因为水质变化较大，简单建议措施：
1、尚未放苗的，做好前期放苗准备工作，严格执行好打底操作；
2、放苗后每周定期使用相关产品强化打底效果，同时起到调水作用；
3、严格控制饲料投喂，小虾清罾之前，建议每10万苗最高日投量不超过4斤为宜；
4、阴天阵雨时，可用海联科201（一瓶两亩）解毒水体，当日增放海联科202（1-2公斤/亩）加强底部增氧；
5、定期补充使用海联科206或是205，对于维持合适的水相及透明度也非常关键。
6、搭配适当鱼类作为混养对象，对于防病和调水都有一定的补充作用。
以上建议主要是针对日常控制的，但对于个别塘内藻类过密，通过以上日常措施难以调控的问题，思路按操作上可以分为四条线：
1、直接降低密度，可以通过杀灭或是换水稀释，今年有养殖户用漂白粉直接杀掉部分藻类后增大透明度后可以解决“白体偷死”成功的案例；
2、对光的控制，可以使用大量的争光产品，如腐植酸纳等深色产品可以抑制藻类过度繁殖；
3、争夺肥源，大量使用生物制剂如优质光合菌等可以达到净水、提高透明度的原因；
4、减少肥源，控料等。首选建议措施是换水，通过换水短期达到效果了再重复以上日常工作。
换水的原则：1、新水水质要比原塘水好，至少不会越换越浓；2、通过换水能够将水的透明度调到合适范围，30-60cm，控制在塘深的1/3左右较为合适。
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