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| 近日一位40多岁的安徽女患者，患有慢性咽炎，偏信生吃泥鳅可以去火，结果火没有去掉，反而把小蚂蟥吃到喉咙里，着实让人想象都冒冷汗。
无独有偶，中年男子老熊是一名干部生吃6条泥鳅他被折磨两月，有一次老熊看到，《不生病的智慧》中有一章是“泥鳅为我们的健康开路”，提到生吃泥鳅可以去肝火。于是他就买了回来吃，虽然感觉有些恶心，但想到能治病，老熊忍住了，并连续吃了6条。几天之后，老熊发烧至38.9℃，畏寒、头痛、四肢无力，晚上睡觉汗水把被子全浸湿了。后来到医院一查，也是以为内生吃泥鳅所致。
泥鳅是高蛋白、低脂肪、低热量的食物，不存在控制体重方面的顾虑。泥鳅维生素b族含量丰富（特别是维生素b3），维生素b族主要的作用是维护皮肤健康、促进消化、维护神经系统健康等。泥鳅有一定的药用价值：补益脾肾；利水；解毒。主脾虚泻痢；热病口渴；消渴；小儿盗汗水肿；小便不利；阳事不举；病毒性肝炎；痔疮；疔疮；皮肤瘙痒。但是生泥鳅含有寄生虫，所以生吃泥鳅是不可取的。希望吃泥鳅也要煮熟了之后才能食用。
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