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上半年全国鳜鱼供应量比较紧张，价格也比较高，最近两年鳜鱼价格再好，也不会超过30元一斤，而今年上半年鳜鱼价格基本没有低于30元一斤，随着广东佛山等鳜鱼养殖大区新鱼逐渐上市，各地鳜鱼价格有望下跌。
佛山市南海区鳜鱼收购商李老板告诉中国水产养殖网记者，最近1斤以上陈年鳜鱼收购价格是35元一斤左右，这样的货比较少，同等规格的新鱼价格大概是32-33元一斤，八月下旬以来新鱼的价格略有下滑，“主要是跟上市量有关系，进入九月份以后新鱼上市量肯定会不断增加，这样全国很多市场的鳜鱼价格肯定会受到冲击”。但是也内人士表示，短期内鳜鱼收购价格不会跌到30元一斤以下，“九月份新鱼上市量虽然增加了的，但是有中秋节和国庆节支撑市场，鳜鱼的收购价格应该不会跌到30元一斤以下，国庆过后价格可能会下跌，等到江苏等地蟹塘里混养鳜鱼集中清塘上市的话，广东的鳜鱼价格可能会收到冲击”。
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