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| 南埝青虾，远近闻名。日前，笔者来到有着“青虾之村”美誉的埭头镇南埝村。放眼望去，南埝村到处都是青虾池。青虾是经济价值很高的淡水虾类之一，它生长快，个体大，繁殖快，生命力强，肉质细嫩，营养丰富。
近年来，为实现富民增收的目标，镇里结合当地实际大力调整农业产业结构，南埝村因地制宜，打出青虾牌，解民之困，帮民致富，创造出了特色优势产业。
南埝村共有土地３２００多亩，光养殖青虾面积就达２５５８亩，有规模养殖户５１户，年产成品青虾１２万公斤，产值４８０万元，占农业总产值的８０％，并涌现出刘小洪、刘洪福等一批百亩以上的养殖大户，年收入达一、二十万元以上。养殖户刘小洪说：“养虾如淘金，十斤虾两克金啊！”有的养殖户还走出家园，到外地承包经营，建立养虾基地，使南埝村青虾养殖经验辐射到了周边地区。目前，该镇已形成了以南埝为中心的青虾产业链，年产６００吨，产值２４００万元。
近期，在埭头镇政府的合理引导下，南埝村成立了“南埝青虾养殖经济合作社”。为了南埝青虾健康稳步发展，合作社创建了绿色品牌——“娇韵”牌，并直接与常州、无锡、杭州等大中城市挂钩，形成了产、供、销一条龙服务。为进一步打响娇韵牌南埝青虾品牌，合作社从质量、个体等方面严格把关，下一步目标是进行南埝青虾深加工项目，现正在考察调研中。
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