食品安全一直是全社会高度关注的热点，近期层出不穷的“瘦肉精”、“染色馒头”、“塑化剂”、“地沟油” 、“黄曲霉毒素”等事件向政府、产业界、学术领域再次发起挑战。
作为中国食品安全行业年度高层次、高水平和高质量的重要学术盛会，由北京食品学会和北京食品协会联合主办，太平洋国际展览有限公司承办的中国北京国际食品安全高峰论坛（英文简称CBIFS）迄今已连续成功举办了4届，每年都会吸引越来越多来自国内外知名食品企业、科研机构和技术厂商出席，目前已发展成为中国领先的食品安全技术推广平台。“第五届中国北京国际食品安全高峰论坛”将于2012年3月27日-28日在北京国家会议中心举办。
大会名称：CBIFS第五届中国北京国际食品安全高峰论坛
会议时间：2012年3月27日-28日
举办地点：北京•国家会议中心（北京奥林匹克公园内，国家体育场鸟巢、水立方相邻）
主要讨论问题：
Ÿ 如何进一步提高中国食品安全监管水平？
Ÿ 如何完善企业食品安全管理能力？
Ÿ 如何推进食品安全技术与国际接轨？
Ÿ 如何开发更加精确可靠的食品安全检测技术？
Ÿ 如何建立食品生产加工、储藏包装与运输过程中质量控制体系？
Ÿ 怎样进行食品安全风险评估及对策分析？
Ÿ 如何为食品企业把握产品质量增加国际竞争力？
Ÿ 如何在机遇与行业压力并存的情况下保障食品安全并取得增长？
Ÿ 怎样才能达到国际检验标准要求获得出口许可？
Ÿ 哪些是食品安全最新的研究方向和发展趋势？
主论坛议题：
Ÿ 新形势下中国食品安全管理最亟待解决的重要因素
Ÿ 从源头抓起--强化过程--主动应对的管理创新模式
Ÿ 采用国际先进技术和方案来确保食品安全控制
Ÿ 分享食品安全管理经验，建立与国际接轨的技术保障
Ÿ 食品安全分析方法和检测技术的研究进展
Ÿ 从农田到餐桌整体安全控制体系的研究进展
Ÿ 食品安全风险监测、预警和评估的研究进展
Ÿ 食品安全最新研究方向、领域和发展趋势
Ÿ 食品检测设备投入、质量管理成本增加和企业经营利润的空间
Ÿ 食品检验/质量管理负责人在企业中担当的作用和责任
Ÿ 进出口食品的检验检疫和质量安全管理指导
专题研讨会议题：
1. 微生物、毒素及致病菌的检测 5. 牛奶及乳制品的质量安全控制
2. 农药、兽药残留及重金属的分析方法 6. 辐照技术在食品安全中的最新应用
3. 食品生产加工和供应链的安全管理 7. 食品安全的创新技术与解决方案
4. 食品安全的快速检测技术 8. 食品检验方法标准与应用实践
参展费用及展位规格：
• 3M x 3M标准展位：1080元人民币/㎡（双开口加收10%）
包含：楣板标注公司中英文名称及展位号、三面围板、两盏照明射灯、地毯、两把折椅、一张方形洽谈桌、220V电源插座一个、纸篓一个。
• 特装光地：980元人民币/㎡（32平米起租）
备注：光地展位内不含配套设施，由参展商根据公司宣传方式自行设计搭建。
参会费用及优惠标准：
参会优惠方案 2012年2月1日至2月29日 2012年3月1日之后
1人参会（无优惠） 2000元/人 2500元/人
2人参会（优惠10%） 1800元/人 2250元/人
3人以上参会（优惠20%） 1600元/人 2000元/人
参会费用包含：
2012年3月27日-28日 参观食品安全技术与应用解决方案两天展览会
2012年3月27日全天 出席第五届食品安全论坛第一天开幕式全体大会和主论坛
2012年3月28日全天 出席第五届食品安全论坛第二天8场专题研讨会
2012年3月27日-28日 会议两天中午自助商务午餐门票，第五届食品安全论坛参会代表证件及所有会议资料，第五届食品安全论坛大会参会纪念礼品， 酒店住宿由大会组委会统一安排，费用自理。
大会优秀论文征集：
为了促进食品安全最新研究成果学术交流，大会特开展论文征集工作，征文要求如下：
1、论文作者必须是本次大会注册参会代表或相关单位；
2、论文提交应围绕会议主要内容，为保护知识产权，所有论文必须为作者原创；
3、论文全文撰写语言可以是中文或者英文，英文则须同时提供中文摘要；
4、论文的正文内容字数应在5000字左右为准，每位作者只能限投一篇论文；
5、论文书写顺序为标题、作者姓名、工作单位、摘要、关键词、正文内容、参考文献；
6、推选部分优秀论文作者以演讲嘉宾身份安排在专题研讨会上做20分钟主题报告。
第五届食品安全大会--部分特邀报告专家和演讲嘉宾（排名不分先后，更新中……）：
张凤楼---卫生部原副部长，现任中国保健协会理事长、中国卫生监督协会会长、中国质量协会副会长
林 伟---国家质检总局进出口食品安全局副局长、负责进出口食品安全管理工作
王运浩---中国绿色食品发展中心主任，中国农科院原副院长，研究员
高小蔷---国家卫生部卫生监督中心副主任
孙宝国---中国工程院院士、北京工商大学副校长（大会学术委员会主席）
金宗濂---北京食品学会理事长、北京联合大学教授（大会执行主席）
Yves rey ---GFSI全球食品安全倡议董事会主席，法国达能集团质量总经理
庞国芳---中国工程院院士，食品科学检测技术学科专家
陈历俊---北京三元食品股份有限公司副总经理兼科研开发中心主任，北京食品学会副理事长
刘秀梅---中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员，北京食品学会副理事长
李 宁---中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长，研究员
杨瑞馥---军事医学科学院微生物流行病研究所，国家生物医学分析中心分析微生物实验室主任
沈建忠---中国农业大学动物医学院副院长、教授，国家兽药安全评价中心主任
蒋士强---中国仪器仪表学会农业仪器应用技术学会常务副理事长，研究员
王 静---中国农业科学院农业标准与检测技术首席科学家，教授
张改平---中国工程院院士、河南省农科院副院长，从事动物疫病和食品安全快速检测技术研究
周锦帆---国家质检总局《检验检疫科学》创办人，从事离子交换分离、光谱分析和离子选择电极研究
鲍 蕾---AOAC中国区主席，山东出入境检验检疫局，国家质检总局生物毒素基准实验室技术领衔人
唐英章---中国检验检疫科学研究院副院长、研究员
黄志强---湖南省检验检疫科学研究院，国家质检总局食品安全领域首席研究员
王 慧---中科院上海食品安全研究中心主任，食品安全国家标准评审委员会微生物委员会主任
周志强---中国农业大学理学院院长，国家农药残留标准审评委员会分析方法工作组组长
李培武---农业部生物毒素重点实验室主任，中国农科院油料作物研究所研究员
杨金宝---国家乳制品质量监督检验中心主任，研究员
黄圣明---中国食品工业协会原秘书长、党委书记，北京食品学会常务副理事长，
云战友---内蒙古伊利实业集团股份有限公司技术中心主任
曹 红---国家食品质量安全监督检验中心总工程师
路 勇---北京市食品安全监控中心主任，北京食品学会副理事长
张庆和 中国计量科学研究院研究员，从事化学分析的计量和标准物质应用研究
许 泓---天津出入境检验检疫局，国家兽药残留及添加剂检测重点实验室主任
第五届食品安全大会--部分参展知名食品安全检测技术厂商（排名不分先后，更新中……）：
安捷伦科技有限公司、岛津企业管理（中国）有限公司、日立高新技术公司、AB SCIEX中国公司、Life Technologies美国生命技术中国公司、QIAGEN凯杰企业管理（上海）有限公司、北京赛多利斯科学仪器公司、德国耶拿分析仪器股份公司、BD碧迪医疗器械（上海）有限公司、默克密理博(Merck Millipore)中国公司、、Sigma-Aldrich 西格玛奥德里奇中国公司、IKA广州仪科实验室技术公司、德国莱驰中国有限公司、梅特勒-托利多仪器有限公司、美国培安科技有限公司、北京勤邦生物技术有限公司、北京维德维康生物技术有限公司、天津博纳艾杰尔科技有限公司、华质泰科生物技术（北京）有限公司、广州菲罗门科学仪器公司、广州环凯微生物科技有限公司、杭州迪恩科技有限公司、湖南尚泰测控科技有限公司、北京奥博星生物技术有限公司、欧普图斯光纳科技有限公司、北京陆桥技术有限责任公司、北京祥龙环宇生物技术有限公司、深圳华英生物技术有限公司、北京飞凯生物技术有限公司、北京热景生物技术有限公司、益思美诠生物技术有限公司、海净纳(上海)商贸有限公司、北京泰乐祺科技有限公司等，更多食品安全检测技术相关单位陆续顺利确认中。
第五届食品安全大会--组委会联系方式：
联系人：王 凡 老师 手机：15910886126
电话：010-63815398 63854275 传真：010-63851905
电子邮箱：wf_bj@hotmail.com 网址：www.food2011.com
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