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| 记者 张婷
进入夏季后，随着气温逐渐升高，水产养殖、储运成本增加，水产品市场价格稳步上升。来自商务部的数据显示，上周(7月7日至13日)全国主要大中城市水产品批发价格较年初上涨25.2%，较去年同期上涨25.7%。
商务部市场运行调节司调研分析发现，影响后期水产价格的主要因素有：
阶段性供应偏紧对价格形成支撑。每年的4、5月份是淡水鱼清塘期，也即淡水鱼换茬期。目前，新投放的鱼苗尚未长成，加之近期南方地区高温多雨，导致鱼苗成活率降低，短期内淡水鱼市场供应仍将偏紧。海水鱼方面，6月份全国各大海域陆续进入休渔期，鲜活海产品供应减少，市场上多以冰冻鱼和养殖鱼为主。
成本增加助推价格高位运行。玉米、豆粕等饲料今年批发价格普遍高于去年同期。7月上旬，玉米市场价格较年初上涨5.1%，较去年同期上涨11.5%。豆粕市场价格较年初上涨22.1%，较去年同期上涨82.5% 。同时，由于成品油价格上涨导致水产品流通环节成本增加。
此外，进入夏季后，居民饮食结构相应调整。水产品替代红肉成为居民摄取蛋白质的主要途径。
专家分析认为，由于水产品供应紧俏，同时炎热天气也导致水产品运输途中成活率降低，短期内水产品价格仍将保持高位运行态势。8、9月后，淡水鱼进入出塘期，海水鱼休渔也将结束，市场上水产品供应量将明显增加，届时水产品价格将呈回落态势。 (中国水产养殖网编辑)
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