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素称“海味之冠”的鲍鱼，自古以来就是海产“八珍”之一。长海县因其得天独厚的自然条件，所产皱纹盘鲍更是闻名遐迩，蜚声海内外。1972年2月21日，尼克松总统访华，招待的1000公斤中国品质最好的野生鲍鱼就出自黄海深处—辽宁省长海县.
近几年来，6月分水温升高之后，福建养殖的鲍鱼出现了死亡现象。北方的鲍鱼可以在南方越冬，南方的鲍鱼可不可以在北方度夏呢？自2010年开始，长海县的大长山岛镇和小长山乡开始了“南鲍北养”的试验，利用现有的鱼排、台筏分别在塞里岛北湾和小长山河套试养成功。5公分左右的鲍鱼养到元旦前可以长到7公分以上，重量增长40%以上，鲍鱼外观颜色鲜艳，丰满度较好，经济效益可观。良好的前景使鲍鱼养殖在长海县发展迅猛，2011年，大长山岛夏季养殖鲍鱼1.4万箱，小长山0.5万箱，养殖状况良好。2012年，大长山岛养殖3万箱，小长山养殖1万箱，獐子岛养殖2万箱，发展势头良好。
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