澳大利亚翡翠鱼将现身盛夏农副产品联展 |
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2012-06-05 11:15:00 水产养殖网 出处：解放网(上海）
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| 7月30日至8月2日，位于上海虹桥路上的上海农业展览馆即将举行上海盛夏农副产品大联展暨金山优质农产品展。记者获悉，一种原产自澳大利亚、口味十分鲜美的翡翠鱼将会在此次的联展上现身。
这次的大联展正值世博会期间，参展摊位共150个，其中金山区的摊位达到91个，展区面积3000平方米。来自金山的参展单位60多家，参展农产品及农业旅游产品达到200多种，参展销售人员和服务人员有200多人。这次的大联展重点将金山的农业产品著名商标、老字号、知名品牌、知名农业旅游项目进行展示和销售。
金山区农委的有关人士告诉记者，市民可以在这次联展上品尝到金山的蟠桃、葡萄、蓝莓、黄桃、梨以及较为少见的金山哈密瓜等。此外还有羊肉、猪肉等加工产品也都将让市民一饱口福。获得中国著名品牌称号的上海银龙、多利升西瓜，上海著名商标皇母，中华老字号丁义兴，上海市著名产品融氏等知名品牌的农产品和绿色认证、有机认证的优质农产品等也将得到展示。
尤其值得关注的是，这次的联展上将首次展出张堰镇养殖的澳大利亚翡翠鱼种。“翡翠鱼目前在国内少有养殖，上海也是在今年五月首次养殖成功。这种鱼的肉质细腻，口感相当好，一般可以做生鱼片或烧汤，用来养殖鱼的水都达到饮用水的标准。市场上一斤要卖150—200元。”有关人士告诉记者。记者获悉，翡翠鱼的学名为宝石斑鱼，又称宝石鱼，原本是澳大利亚最大的河流——墨累河和达林河中特有鱼类，是澳大种亚最负盛名的名贵鱼之—，在国际水产品市场上享有很高的声誉，鱼头尾较小，背部肌肉肥厚，无肌间小刺，鱼肉覆盖率高达58%，肉质白而细嫩、味道鲜美、胶性强、无腥味、异味，富含18种氨基酸，具有较高的营养价值。
由于卫生许可的要求，这次的联展上，翡翠鱼不能品尝，只能作为展示，届时将有一个不大的鱼缸中容纳1500条鱼，让市民欣赏它的身姿。记者获悉，翡翠鱼为浅蓝体色，体侧有多个或一、二个黑色发亮的个规则的圆形斑块及零星散布的小斑块，尤如镶嵌了美丽的宝石，因此也很具观赏性。
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