舌尖上的鳗鱼在广东清远精彩绽放 |
|
2012-06-11 11:10:00 水产养殖网 出处：中国水产养殖网综合
我要评论 |
|
| 6月9日，首届“龙汇领峰”南台温泉鳗鱼美食节在广东清远市喜盈门海鲜大酒楼拉开帷幕，炭烧鳗鱼、虫草花粥油浸鳗鱼片、鳗鱼刺身、红焖鳗鱼、冰镇鳗鱼条……喜盈门海鲜大酒楼鳗鱼宴喜迎八方宾客。
n2012061111121812.jpg[/imG]
赏“智慧仁居”，啖鳗鱼美味
《舌尖上的中国》对华夏美食进行了一次升华，同时，也狠狠撩拨了我们的美食神经。从五月开始，清远的美食盛会一场接一场。从清远首届两岸文化美食茗品交流会，到2012清新啤酒文化嘉年华，再到今天的饕餮盛宴——首届“龙汇领峰”南台温泉鳗鱼美食节，吃的热情极度高涨。
“龙汇领峰”南台温泉鳗鱼美食节由香港龙汇地产发展集团有限公司、清远市金炜达房地产开发有限公司主办，清远喜盈门海鲜大酒楼、梅州市南台山温泉水产养殖有限公司协办。活动主办方负责人表示，举办鳗鱼美食节，既是庆贺”龙汇领峰”一期封顶，更是为了答谢社会各界人士对龙汇集团的大力支持，希望财智精英们分享龙汇领峰“智慧仁居”人居理念的同时，品尝到“舌尖上鳗鱼”的美味。
2012061111141928.jpg[/imG]
日式炭烧鳗鱼
温泉水暖养鳗鱼
此次“龙汇领峰”南台温泉鳗鱼美食节，是清远首次举办特定食材的专项美食节。主办方特意选择了位于梅州平远南台山养殖基地的温泉鳗鱼，大摆鳗鱼宴。南台温泉鳗鱼基地是龙汇集团旗下又一产业，鳗鱼对生活环境要求极高，该基地养殖水温恒定在27℃上下，分规格分塘温泉流水式放养，对出塘鳗鱼都有极严格的检验检疫程序，抽样送检合格后方可出售。
鳗鱼是“水中人参”，生长快、产量高、肉质鲜美，营养丰富。研究表明，除不含维生素C，鳗鱼几乎囊括人体所需的所有营养成分，是天然保健品，被公认为“理想的天然生物物钙源”、“可吃的化妆品”等，不论大人、小孩，不论是要健康、要美丽，鳗鱼都是最佳食物选择。
鳗鱼在地球上存活了几千万年，但我们对它们的了解只不过是最近几十年，1991年才发现它的真正产卵场。这一古老神秘的物种如何繁衍生息，如何“为我所用”，由野生而发展为独特的温泉养殖，成为现在我们舌尖上的美食？“龙汇领峰”南台温泉鳗鱼美食节将为您一一展示，敬请关注后续报道。
|
|
|
|
|
|
 资讯分类 |
 |
|
|
|
|
|
相关资讯：
资讯连接
