安徽省前八月水产品供需两旺 |
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2008-08-27 17:32:00 水产养殖网 出处：安徽农业委员会渔业局
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今年以来，安徽省克服雨雪冰冻灾害和生产资料价格上涨等不利因素影响，结合抗雪救灾和灾后重建，加强组织领导和技术服务，加快结构调整，推广良种良法。紧紧抓住良种繁育和苗种投放环节，大力推进标准化健康养殖示范和“一村一品”特色养殖基地建设，强化水产品质量安全监管、市场开拓和名优产品宣传。全省渔业经济呈现出生产稳定、价格趋升、结构优化、效益增加的良好发展态势。
一、主要指标持续增长
水产品养殖面积稳中有增，同比增加5%，水产品产量同比增长4%。全省鮰鱼水库网箱18000箱，较上年增加2000箱。小龙虾养殖60万亩，较上年翻一番，涌现出一批规模化龙虾养殖新板块。河蟹、鳜鱼、黄鳝、泥鳅、青虾等名特优水产养殖新增20万亩，突破400万亩，其中大水面生态养蟹280余万亩，名特优产品比重上升5%以上。水产苗种繁殖再上新台阶，生产鱼苗260亿尾，同比增长19.3%；投放鱼种28万吨，同比增长3.7%。四大家鱼等常规苗种产量稳定，斑点叉尾鮰、鳜鱼、黄颡、江黄颡、细鳞斜颌鲴、南方大口鲶等苗种产量大幅提高。尽管渔业生产成本大幅上升，但由于水产品价格上涨，养殖效益仍好于上年。
二、水产品市场供需两旺
各地水产品市场活跃，品种丰富，货源充足，供需两旺。进入三月下旬，淡水鱼价格普涨。根据部分水产品零售市场18个品种价格调查，八月份草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼六种常规淡水鱼均价11.4元/公斤，同比上涨22.7%，其中鳙鱼、鲫鱼涨幅超过25%。黄颡鱼、鳜鱼、鲈鱼三种优质淡水鱼均价41.8元/公斤，同比上涨19.0%。黄鳝、泥鳅均价32.2元/公斤，同比上涨18.1%。分析原因：一是渔业投入品价格上涨。受雨雪冰冻灾害影响，鱼种价格较去年同期陡升，常规淡水鱼鱼种均价上涨45%；常规淡水鱼全价饲料价格大幅上涨，每吨较上年同期上涨500元左右，涨幅超过20%。渔业投入品价格上涨导致了渔业生产成本大幅上升，是淡水鱼价格上涨的主要原因.中国水产养殖网.二是需求旺盛。猪肉价格持续高位运行，居民消费呈现转移趋势，作为猪肉有效替代品的淡水鱼越来越受到消费者的青睐，水产品价格出现关联性上涨。三是供应偏紧。受雨雪冰冻灾害影响，供应量与去年同期相比没有明显增长，与市场需求相比，供应量偏小。四是油、电价格上涨，导致水产品运输、饲料运输和加工、网具生产等养殖成本均有不同程度增加，据测算，因油电价格上涨，池塘精养生产成本增加5%左右。同时渔业捕捞成本增加明显，据测算，因油价上涨，全省渔业捕捞成本增加近8亿元。
小龙虾市场需求旺盛。小龙虾一直是全省消费者十分青睐的水产品，吃龙虾、喝啤酒已成为城镇居民消费的特色餐饮。合肥市去年获得“中国淡水龙虾之都”称号，进一步推动了小龙虾产业的发展。受出口形势好转和国内消费增加推动，小龙虾价格比去年有所上涨，同规格龙虾价格同比上涨3-4元。面对小龙虾供应紧张的状况，各地积极采取有效措施，利用河汊、滩涂、池塘、水库、稻田等养殖资源，引导农民发展龙虾养殖，扩大养殖面积，增加货源。
受鮰鱼片出口美国受限的影响，去年十月份鮰鱼集中上市，加工企业开工不足，部分池塘养殖出现成鱼积压，导致市场价格急剧下跌。各级渔业主管部门和加工企业、养殖基地树立服务安徽水库鮰鱼产业发展的大局意识，积极寻求应对措施，加强市场开拓力度，推进鮰鱼产业健康发展。今年三月中旬，省渔业协会与省烹饪协会、合肥市消费者协会联合召开了安徽水库鮰鱼及其产品新春推介会，向社会各界推介安徽水库网箱养殖、品质优良的“水库鮰鱼”，积极开拓国内市场，引导居民健康消费。通过采取一系列有效措施，自四月份开始，鮰鱼市场逐步回暖，价格回升。进入八月份，鮰鱼开始批量上市，市场零售价格为17.1元/公斤，比去年十二月份（最低价时）上涨19.3%，明光永言、巢湖三珍等加工企业陆续开工，收购价格高于去年，商品鱼供应略紧。
三、外向渔业势头转好
今年上半年，安徽省水产出口企业克服美元不断贬值、进口国贸易壁垒升级、国内银根收紧、生产成本提高等不利因素影响，加强备案基地建设，推行标准化养殖，努力提高产品质量，扩大加工能力和生产经营规模，充分挖掘自身潜力，积极拓展市场，平稳度过去年七月份以来的水产品出口“冰冻期”，水产品出口回暖。主要创汇品种是鮰鱼、龙虾、河蟹、泥鳅、河蚬等，出口美国、欧盟、中东、俄罗斯、韩国等国家和地区。上半年全省水产品出口量和创汇额与去年同期持平，与去年下半年相比，出口量和创汇额均有所增加，其中鮰鱼出口同比增加200%。龙虾出口价格回升，虾仁、整虾出口价分别上涨14%和34%，价格涨幅高于人民币升值幅度。水产品出口的回暖必将对保持全省外向型渔业健康、持续、稳定发展，促进该省现代渔业的发展起到重要的推动作用。
四、水产品质量不断提高
各地认真组织开展水产品健康养殖标准化建设推进年活动和水产养殖业专项执法行动，深入贯彻《农产品质量安全法》，全面推进渔业健康安全生产，采取扎实有效措施，对养殖水产品生产全过程实施监控。围绕出口基地、良种生产基地和无公害绿色水产品生产基地，建设了45个省部级标准化养殖示范区，加上各地市级示范区，全省健康养殖示范区累计达到100个。五月份，农业部委托福建省水产品质检中心，对安徽省5市6县区15家无公害水产品养殖基地、健康养殖示范场、标准化养殖示范区和小型普通养殖场药残进行监督抽检，检测参数为孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃类代谢物、喹乙醇和乙烯雌酚。经检验17个批次样品全部合格，合格率为100％，养殖基地水产品安全可靠。
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