| 苏州出入境检验检疫局动植物检验检疫处副处长郑浩介绍,从苗种的健康状况、养殖过程的水质抽查、饵料的安全,到成蟹的药物、重金属残留检测,再到监装、打包、发运等全过程,出口螃蟹的检验检疫项目多达四五十项。郑浩说:“只要是通过严格检验检疫的螃蟹,肯定是没有问题的。”据他介绍,贴于锁扣上的二维码实则是个“数据引擎”,上面记录着螃蟹从苗种到打包发运的全部信息,具有很强的追溯功能。在打包现场,墙角有两个摄像头。郑浩介绍,有了这两个摄像头,出入境检验检疫省局、总局均能实时远程监控出口螃蟹的封装现场情况,包括记者在现场采访的镜头也将被保存至少一个月。
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