江苏常州凌家塘水产市场推出海鲜批发 42家经营户开张任你挑 |
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2012-09-26 08:17:00 水产养殖网 出处：中国常州网
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“再也不用大老远地赶到上海铜川路去买海鲜产品了。”
昨天上午，开饭店的王先生成为新亮相的江苏常州凌家塘水产市场海鲜区的第一批客户。
随着凌家塘海鲜交易平台的投入使用，我市市民不仅可以在家门口吃上价低的中高档海鲜，市场也将竭诚服务原本在上海采购海鲜的苏锡常、南京等地客户，借此打造上海以外、辐射华东地区的海鲜集散中心。
作为华东区迄今规模最大的农副产品集散中心，凌家塘市场内的蔬菜、果品、粮油荤副食品、水产、冷冻等交易区均颇具规模，曾独缺海鲜门类。“海鲜很难伺候，有的品种一出水就无法存活。活养海鲜对水温、盐度都有要求，硬件经营设施的要求更高。多年来，凌家塘的水产经营主要集中于淡水鱼类。”凌家塘董事长张建方称，近两年来，常州海鲜消费增长迅猛，根据调查估算，目前常州各家饭店、宾馆每天前往上海批发海鲜的车辆就有数十部。
据介绍，凌家塘海鲜交易区目前已入驻专业海鲜经营户42家。其中，大部分是来自常州小河沿、江阴小湖市场的海鲜经营大户，也有来自海鲜产地的商户。整个交易区共经营高档海鲜类、蟹类、虾类、贝壳类等8大类海鲜。其中，既有来自舟山、连云港、大连、青岛、烟台等海鲜产地的大众品种，也有澳龙、象拔蚌等高端进口海鲜。
当天，记者在凌家塘水产交易区看到，新建的海鲜交易区商铺里，深水池、循环水设备几乎成为“标配”。有的深水池里还配备过滤杂质的过滤网，放置了活性炭和珊瑚，用于吸附海鲜的排泄物。“交易区海产品的品种、价格、新鲜度，与上海铜川路市场基本一样。”在小河沿菜市场经营海鲜产品生意10多年的宋梅军移师凌家塘后，昨天一开市就忙得不亦乐乎，短短1个小时，仅各类海鱼就批出100多斤。
为了确保海鲜产品安全，凌家塘除了建立严格的产品索证、索票制度外，还将通过一整套专用检测设备，对进场海鲜产品进行抗生素残留等一系列检测，以确保食品安全。 （孙明 孙东青）
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