广东深圳商家大做“大闸蟹中秋宴”文章 |
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2012-09-28 22:00:00 水产养殖网 出处：深圳热线
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| “海上生明月，天涯共此时。”一年一度的中秋佳节即将临近，全家人围在一起赏月、猜谜、吃团圆饭是深圳市民不可或缺的节日元素。记者近期走访我市部分酒楼饭店发现，我市各大酒店都积极为即将到来的“中秋宴”做准备，不少餐馆更是一改往年的促销形式，更多地在时令菜品、民俗文化、健康养生、情感交流上做足功课。
“大闸蟹”膏满肉肥
今年的中秋节恰逢九月末，正是大闸蟹大量涌现在海鲜市场的季节。因此在今年中秋宴上，膏满肉肥的正宗大闸蟹将为“中秋宴”锦上添花。
今年中秋宴中，“蟹宴”异军突起占据了半壁江山。时下，大批的阳澄湖蟹正推向市场，应此商机，我市各大酒店纷纷把阳澄湖大闸蟹也纳入到“中秋宴”中。
今年，深圳数家大型酒店都专门主打中秋“蟹宴”。俏江南在深圳的数家门店都推出了金秋阳澄湖大闸蟹的中秋套餐，价格从两人份的数百元到八人份的数千元不等。
深圳市福田区某家酒店更是看好了中秋节“蟹宴”的市场，中秋推出的套餐基本款款都离不开大闸蟹的身影，店主向记者透露今年大闸蟹成色较好，大闸蟹入中秋宴绝对是全家团聚的一顿美餐。在记者走访的深圳几家大酒店中，各大商家都纷纷打出“蟹宴”牌抢占“中秋宴”的市场，一些商家还向记者透露，由于今年大闸蟹恰逢中秋上市，给他们原本冷清的生意带来了不少的商机。一位老板告诉记者，阳澄湖大闸蟹确实让原本冷清的中秋宴“久旱逢甘霖”，业内的商家都表示恰逢其时，十分应景。
“农家乐”恋上“中秋宴”
“大闸蟹”闪亮登场的同时，今年的中秋宴中“农家乐”也风光这边独好。
据一位业内人士透露，今年中秋，至少有数千位市民把“中秋宴”变成了“农家乐”，从他们报团的数据就可以看出今年中秋“农家乐”十分红火。据深圳国旅旅行社的王小姐介绍，今年中秋节，有很大一部分的市民放弃了在城市过中秋的想法，转而携带家人一起品味“农家乐”的幸福。她告诉记者，郊区空气很清新，如果天气条件允许的话，游客可以在中秋当晚欣赏到皓月当空的景象。她认为“农家乐”的这种中秋宴模式十分自由，他们会让游客亲手去菜地和果园里采摘，利用原始的烤炉，可以把亲手摘来的青菜进行户外烧烤。
同时，团友们一起赏月。她坦言，一些致电前来参团的旅客正是希望过一个自由、放松、古朴的中秋才来报团的。这种“中秋宴”的氛围更加轻松，非常适合平时压力较大的都市白领。
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