9月份,秋风初起,又是美食交替之际。本月,红火了一个夏天的龙虾热度渐渐消退,已进入了退市倒计时,价格也较前期回落,本月批发平均价24.52元/公斤,较上月回落14%。本月青虾的上市大幅回升,价格相应回落12.7%。八、九月是罗氏虾和基围虾的交易旺季,量多而价低,基围虾月批发平均价26.14元/公斤,价格较上月上涨9%,较去年同期上涨24%。罗氏虾的月批发平均价为21.95元/公斤,较上月下跌23.2%,较去年同期上涨1.5%。
自上月起,淡水鱼的价格渐渐下滑,本月四大家鱼价格更是集体跳水,(详见下表)。
品 种 |
本月平均价 |
与上月相比 |
与去年同期相比 |
草 鱼 |
10.64元/公斤 |
-8.6% |
+5.1% |
鲫 鱼 |
10.55元/公斤 |
-9.6% |
+4.4% |
鳊 鱼 |
10.64元/公斤 |
-13.8% |
+24% |
鲢 鱼 |
8.7元/公斤 |
-5.4% |
+20% |
与上月相比,本月特种水产价格继续小幅回落(详见下表)。
品 种 |
本月平均价 |
与上月相比 |
与去年同期相比 |
甲 鱼 |
31.5元/公斤 |
-2.3% |
-27% |
鳜 鱼 |
45.95元/公斤 |
-39.3% |
-11% |
鳝 鱼 |
33.59元/公斤 |
-5.2% |
+0.2% |
鲈 鱼 |
26.41元/公斤 |
-7.6% |
+5% |
秋风起,蟹脚痒。本月时逢中秋、国庆档期,中旬起,安徽、江苏高淳等地的螃蟹开始急吼吼地大批量赶来抢占市场。但本月的螃蟹价格均不高,主要是目前上市的螃蟹尚未成熟,膏黄不肥,肉也不够紧实。而且本月气温较高,螃蟹的死亡率也高,加上中秋节后消费需求暂时走弱,以及国庆前的扎堆上市,导致本月螃蟹虽然刚刚上市,但价格上不去,月批发平均价75.17元/公斤,较去年同期下降16%。预计,进入十月份,市场的螃蟹交易旺季将正式启动,10月中旬,本地成熟、品优的螃蟹将大量上市。
具体行情可查询市场网站:www.ljt.cn
江苏凌家塘市场行情分析专员 江红霞