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按照《关于办理鲑鱼来料加工出口证明有关事项的通知》要求，从2012年10月1日起鲑鱼来料加工出口将不再由市级渔政部门进行监管，山东烟台市圆满了完成鲑鱼加工出口监管任务。
自2002年鲑鱼加工出口的监管放到市级以来，烟台市认真履行监督服务职责，仅2011年就监督出口企业14家，办理鲑鱼来料加工出口证明签办手续1973单。为了落实服务质量，提高服务效果，按照“三查五创两监督”的要求，该市建立了服务质量与办事效率评价卡，落实了鲑鱼加工监管服务责任人，设立了服务AB角，确保鲑鱼加工企业能够随到随办。针对新进入的加工企业，该市印发了鲑鱼来料加工备案明白纸和出口签发资料明白纸，使企业对所需要提供的材料一目了然，并设立服务电话，做到企业有疑问随时解答，减少企业跑腿次数，受到企业的一致好评。
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