浙江宁波象山港第一批20万尾养殖岱衢族大黄鱼 12月下旬捕捞上市 |
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2012-10-25 07:32:00 水产养殖网 出处：中国宁波网
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养殖岱衢族大黄鱼长什么样？昨天，工作人员捕捞几条给大家看。
再过一个多月，第一批２０万尾养殖岱衢族大黄鱼将走向市场。昨天，记者跟随市海洋与渔业研究院，走进了位于象山港海域白石山岛的海洋牧场示范区，亲眼目睹了放养在海水中的岱衢族大黄鱼。
宁波市海洋与渔业研究院研究员施祥元说，这里生活的２０万尾大黄鱼，都是８条野生岱衢族大黄鱼的子孙。
他介绍说，野生岱衢族大黄鱼主要分布在浙北舟山岱衢洋渔场，是历史上东海大黄鱼的主要代表。岱衢族大黄鱼体色金黄、肉质鲜嫩。由于滥捕等原因，自上世纪９０年代以来岱衢族大黄鱼已形不成渔汛。从１９９６年开始，我市在象山港内大规模养殖大黄鱼。但是，我市养殖的大黄鱼品种来自福建的官井洋种群，经过十多代的近亲繁殖造成了种质严重退化。
为推进岱衢族大黄鱼的人工繁殖和养殖开发，我市于２００６年６月启动野生岱衢族大黄鱼的采捕、驯养。
“为了捕捉到正宗的野生岱衢族大黄鱼作为原种，我们花了两个月时间。”参与捕捞野生大黄鱼的施祥元回忆说，他们请来了经验丰富的老渔民，雇了３艘渔船，定制了专用渔具，每天早出晚归在海上拉网，运气好的时候，还能捕到一些大黄鱼，但问题是，野生大黄鱼只要鱼鳞一有损伤就不能成活，因此，为了捕捉到毫发无损的大黄鱼，他们可是花了一番心思。
鱼捕上来了，保活也是一项重要工作。施祥元说，捕捉上来的大黄鱼他们马上要放到保活箱，装上氧气瓶。最终，有８条大黄鱼作为种鱼进行了繁育。繁育过程对大黄鱼又是一个考验，越冬、病害、台风……
宁波市海洋与渔业研究院副院长吴雄飞说，经过这几年的繁育，前前后后加起来，由这８条野生原种大黄鱼繁育出来的子一代有１０余万尾，子二代达到了１５００万尾，其中有５００万尾岱衢族大黄鱼在我市养殖，今年年底起有近４０万尾鱼可陆续上市。如今，这些岱衢族大黄鱼分布在象山港海域多个养殖基地。除此外，养殖地点还拓展到了福建等地。临海市新东矶渔业有限公司负责人也在自己的基地养殖了１０来万尾岱衢族大黄鱼。
“首批大黄鱼即将在１２月下旬上市，上市数量在２０万尾左右。”吴雄飞说。
养殖的岱衢族大黄鱼，市场价格如何？据业内人士估计，这些大黄鱼的市价在１５０元到２００元一斤。
记者探营
大围网里的放养大黄鱼泛着金光
从奉化市桐照渔港码头出发，乘坐当地渔民的渔船，在海上漂荡了20来分钟，就到了象山港白石山岛海域，这里，海水清澈、海风柔和，记者看到，除了一个个深水网箱外，最引人注目的，就是几个４０多米宽的大围网，大围网由一根根又大又粗又长的毛竹来固定，“这个网直通到海底，一个大围网里面能放养１０万尾大黄鱼，这里海水清，养殖密度低，养殖岱衢族大黄鱼能吃出野生味道来。”宁波市海洋与渔业研究院副院长吴雄飞告诉记者。
正在生长中的岱衢族大黄鱼长什么样？工作人员慢慢拉起一张浸没在海水中的渔网，一条条泛着金光的大黄鱼活蹦乱跳起来。这种大黄鱼的肚子怎么那么大？记者不禁好奇地问道。吴雄飞微笑着解释说，野生岱衢族大黄鱼头大肚子小，但目前正是繁殖季节，所以大黄鱼的肚子看起来特别大，等到上市后，无论鱼的条形还是颜色，都要好看得多。
大黄鱼吃什么？工作人员说，大黄鱼吃的是小杂鱼，平均一天，他们都要喂上两三千斤。据介绍，目前，这个养殖基地养殖了２０万尾岱衢族大黄鱼。
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科技助推岱衢族大黄鱼产业发展
岱衢族大黄鱼从原种选择、育种、养殖，再到上市，都离不开科技的支撑。“十一五”期间，在国家、省科技经费支持下，我市进一步加大了相关研究。２００６年，宁波大学薛良义教授承担了国家８６３计划《大黄鱼优质、抗逆品种的培育》，获国家资助１１５．９万元、市财政经费配套５７．９５万元，在大黄鱼品种培育方面取得了一定的科研成果。据不完全统计，市本级实施相关科技计划项目２０余项，财政科技经费投入３００余万元。在大黄鱼原种保存、良种选育、高效配合饲料研发、病害防治、疫苗研发、标准化健康养殖、脱脂加工等技术方面取得了一定的成果，为岱衢族大黄鱼产业化奠定了基础。
２００７年，宁波市科技局组织实施“科技创新公共服务平台项目”，总投资１６０万元，其中市科技经费资助５０万元。由宁波市海洋与渔业研究院建设原良种活体保存库，对大黄鱼等重要养殖种类的原种与良种的活体进行保存。２００８年、２００９年，市科技局多次到相关高校、科研院所、企业进行调研，商讨岱衢族大黄鱼产业化问题，同时积极争取国家经费支持。２０１０年，市科技局专题召开岱衢族大黄鱼产业科技支撑座谈会，研讨大黄鱼产业种苗、养殖技术等问题。２０１１年，相关科技计划项目正式启动。
记者了解到，按照《宁波市大黄鱼主导产品提升计划》，到２０１４年将在宁波岱衢族大黄鱼良种场、象山港湾水产苗种有限公司建成２个良种选育基地，保活优良品系亲本１０００尾，培育品质佳、生长速度提高１０％的苗种２８００万尾。苗种辐射我市的象山、宁海、奉化以及周边养殖区域。
记者 徐文燕
通讯员 张彩娜 文/摄
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