江苏常州:螃蟹价格迟迟不见涨 |
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2008-11-04 15:34:00 水产养殖网 出处：江苏凌家塘市场
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| 对批发商零售商冲击不大，他们可以薄利多销
而养殖户却说，他们还想再等等
往年，秋风一吹，对于螃蟹养殖户、经营户来说，就是黄金时期到了——螃蟹更值钱了，他们的生意也更好做了。凌家塘农副产品批发市场的水产批发户荆锡良清楚地记得，去年这个时候，3两半的公蟹批发价是30元每斤，而今年只能卖到25元，比去年低了20%左右。
去年3两半的公蟹批发价是30元每斤，今年只能卖到25元；3两的母蟹批发价是95元，而今年只有86元至88元。
荆锡良的水产批发行在凌家塘多年了，可是今年这样的情况，让久经沙场的老荆也有点看不懂了。我们采访的时间是10月27日下午一点，天花板上的两个吊扇吱吱呀呀转着，时刻为地板上堆着的一百来袋螃蟹降温。老荆和几个工人分别躺在沙发、藤椅上休息，这样的大忙时间，他们晚上只睡四五个小时。
“去年这个时候，螃蟹已经能卖个好价钱了！”老荆把今年的螃蟹价格和去年做了个对比，“去年3两半的公蟹批发价是30元每斤，而今年只能卖到25元；3两的母蟹批发价是95元，而今年只有86元至88元。”
姚海大在兴化有4000亩的螃蟹养殖基地，今年的产量比去年增加了不少，但利润却没上去。
凌家塘批发市场的水产经营户杨晓东说，“丰产不丰收啊！”杨晓东的螃蟹有很大一部分来自兴化，我们正聊着的时候，兴化的养殖大户姚海大走了过来，这样的丰收时间，他们是天天在凌家塘蹲点的。姚海大在兴化有4000亩的螃蟹养殖基地，今年的产量比去年增加了不少（姚海大没有说具体的数字，但按杨晓东的估计，是翻了2番左右），但利润却没上去。姚海大说，一是今年很多养殖户的产量都上去了，导致售价上不去；另外，今年的养殖成本也增加了不少，饲料、螺蛳更贵了，人工工资也翻了一倍。
自湖南的养殖商王厚芳说：“以前最多的一天，能卖出7个集装箱的螃蟹，白天12点开始打包，打到晚上12点都打不完。而今年呢，三天能有一车已经不错了。”产量明显减少了，他却说有利润。
而从来自湖南的养殖商王厚芳口中，听的消息却又是完全不同。今年初的雪灾，对他们那里很有影响，螃蟹产量明显减少了。王厚芳是湖南大通湖12万4千亩螃蟹养殖水域的总代理商，与凌家塘的批发商们已经合作有六年了。“原来最多的一天，能卖出7个集装箱的螃蟹，白天12点开始打包，打到晚上12点都打不完。而今年呢，三天能有一车已经不错了。没办法，也许是雪灾的原因，也许也不全是，反正湖里就是捞不到螃蟹！”
照理说螃蟹一减产，价格就能上去，可偏偏又遇到今年江苏地区的螃蟹大丰收，自然就指望不上了。不过，王厚芳却也不是很着急。他们的螃蟹都是放养在湖里的，靠湖吃湖，不要买饲料，人工花得也很少，“成本很少，所以赚头还是有的，就是多少的问题。”
到底是什么原因让螃蟹的价格上不去，几个凌家塘的养殖户七嘴八舌的议论开了。
几个水产批发商分析了以下几条原因：
第一，现在是大忙季节，农村里收稻收豆忙都忙不过来，婚丧喜事很少选在这个时候（如果可以选择的话）。这样一来，2两左右中档蟹的消费市场就要受损不少。第二，今年温度偏高，导致我们周边的地区，螃蟹活动量都比较大，捕捞量就也跟着上去了，螃蟹多了，可需求还是那么点，就只好贱卖了。第三，也是因为气温偏高的原因，对长距离的发货很有影响，比如发到东北，到北京，天热螃蟹就难保存，损耗量一大，远地方的商家拿货就少了。
螃蟹卖不出好价钱，对谁的影响最大？批发商可以薄利多销，养殖户说想再等等，兴许价格还能涨上去呢。
杨晓东说他今年的销售额比去年翻了四番，跑的是量，薄利多销，所以还是有的赚的。
和老荆一样，和这里的众多水产批发商一样，他们的螃蟹批发并不单只针对常州市场，近到常州周边地区，江阴、无锡、苏州、上海，远至东北、北京，都有固定不固定的批发商会来做他们的生意。而且，因为今年螃蟹的价格一路走低，普通市民周末来批螃蟹的也不少，老荆说，“一大袋2两左右的螃蟹，也就一百多块钱，几家人拿回去分分，还是很格算的。”
但是对于养殖户来说，他们的日子就没这么好过了。采访中，来自兴化的几个养殖户说，他们现在只卖出了三分之一的螃蟹，还有三分之二想先留一留，兴许过不了多久价格能涨上去呢。
江苏凌家塘市场：江红霞
常州晚报：西野
2008年10月31日
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