日本活鳗鱼消费市场大幅缩小 业界寄希望于异种鳗鱼 |
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2013-02-05 10:17:00 水产养殖网 出处：中国鳗鱼网
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据日本相关媒体报道，近期日本的活鳗价格有所松动，但由于前期日本活鳗大涨600日元/kg，进口中国大陆产的活鳗也高涨1000日元/kg，整体水平明显高于去年同期，市场反映强烈，消费者大呼“买不起”，消费量的减少显示出日本鳗鱼的不受欢迎程度高于去年。
据了解，目前日本国内大型超市、批发店和市场零售店铺均堆积了大量的烤鳗制品，但销量始终无法往上提升，有销售商表示：“这种高价低销的窘状已经让我们无法生存，市场为什么不考虑异种低价鳗苗呢”？
其实，有鳗业官方人士表示，为了使消费者能吃到、吃得起鳗鱼，我们从日本鳗背离消费状况涨价的实际出发，在国内合作养鳗厂的帮助下，开始鼓励市场经营异种鳗。有经销商表示：“实际上来咨询异种鳗的人比较多，但是没什么人询问价格。我们希望价格能够低于日本鳗，早日在超市销售。”
另外，日本商社方面有声音表示：“大型超市、批量店没有销量，各商社也无法掩饰焦急状态。其实很多顾客都积极期待着异种鳗苗，我们也希望超市、批量店能响应足顾客需求，增加异种鳗苗的销售。我们希望首先推进最出名的菲律宾产鳗（黑鳗）的买卖。今年量少没有关系，关键是质量要好，希望先做出成绩，打响市场。”
有日本鳗业专家表示，依照当前日本的鳗苗捕捞数量和活鳗市场动向，如果仅仅依靠日本鳗，进展将会更加严峻。因此业界对异种鳗苗的期待感正逐步增强。
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