日本担心鳗鱼市场重蹈去年覆辙 台湾捕捞量依然很差 |
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2013-02-21 14:47:00 水产养殖网 出处：中国水产养殖网综合
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台湾鳗苗捕捞季节较日本早，但即便在2012年11月中旬首度迎接大潮，今年的渔获状况却依旧未见好转。据业界人士表示，“台湾整体的渔获量仅40-45公斤左右”。
再加上台湾政府将加强取缔鳗苗走私，因此今年经由第三国输往日本的鳗苗数量仍在未定的天。去年销往日本的台湾产鳗苗约1公吨左右，但业者表示，今年恐怕会大幅减少到100-200公斤上下。
然而，台湾沿岸的鳗苗采捕量随着国历年的到来，稍有增加趋势，每日持续约有50公斤左右的渔获量，今年的价格也从去年每公斤300万日圆，缓慢下降至每公斤250万日圆，虽然略有下降，但对养鳗业而言，仍然不划算。推算日本今年的入池量迄今为止只有1.5公吨而已，此一数据，相较于凶渔年的去年，恶化一半以上，也就是养鳗业更为低迷了。
就上一年而言，鳗苗连续3年的凶渔年逐渐明朗化后，1-2月鳗鱼饭食材的调度，开始产生吃紧现象，业界为供应夏季的需求量而库存，但春季食材很快被消化光而缺货，导致鳗鱼市场在夏季来临前就崩坏了！
今年也一样，已进入2013年1月了，鳗苗的渔获迟来且量少也可确定了，因食材少的原故，以中餐及外食供应链为中心，所需食材的确保已开始，呈现去年一样吃紧的征兆，使相关业者充满危机感；因此向外国收购鳗苗是必然的动向，买气旺，价格就上涨，这是控制不了的，所以要制止像去年一样出现鳗鱼市场狂乱且价格高涨的现象，唯一的办法就是准许日本维持一定的养殖产量，特别是养鳗地区的九州、大隅地区的放养量多寡是关键。
总而言之，迄元月12-14日大潮（易于捕获鳗苗）为止，日本全国潮湿等天候不佳，渔获低迷，其后日本及其他各国到底可渔获多少鳗苗，深受日本鳗鱼各界的注目。
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