江苏省海洋与渔业局科教处领导到外婆家公司调研水产品加工 |
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2013-03-08 10:54:00 水产养殖网 出处：楚州区水产技术推广站
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3月5日，江苏省海洋与渔业局科教处领导庄雪峰、夏宇等在淮安外婆家公司召开座谈会，对水产品加工情况展开调研。参加座谈会的还有淮安市农委何玉明主任、科教处皮胜利处长，淮安区农委熊淮生书记，江南大学夏文水教授，省淡水所边文冀主任，苏州、海安的同行及外婆家公司董事长、总经理。
首先，外婆家公司向与会者进行了自我介绍：外婆家公司是省级龙头企业，主要产品有醉鱼、腊鱼、酱鱼、鱼片等，日加工能力为2万公斤鲜鱼，2012年产值2.1亿元，利税0.3亿元。会上，外婆家公司还着重提出了企业今后发展需要解决的问题。高总在向省市领导、科研单位提出需要时，深情地希望能继续得到领导和科研单位的支持，以确保在新品种开发、加工技术合作、人才的培养与引进、养殖与加工对接等方面都有所突破。
其次，与会者畅所欲言地各自发表了观点和意见。期间，省淡水所的边文冀主任详细介绍了鮰鱼的生产、加工状况。大家一致认为，要加工产业有进一步的发展，必须做到：研发要加快，人才要引进，品种要增加，机制要突破。
最后，庄处长对水产品加工的下一步发展提出了重要意见。一是要正确定位。水产品加工应着重内销，因为国内市场不仅无国际贸易风险，而且国内各种鱼产品的消费刚刚开始，市场广阔。二是要咬准目标。加工销售的鱼产品应对市场起到风向标的作用，多生产速冻调整产品、休闲风味食品，注重利用低值鱼，开发鮰鱼产品，强调综合利用。三是要明确任务。很简单，看重两个指标：新产品如鮰鱼产品生产规模的大小，销售额的多少。四是要创新机制。积极鼓励科研单位与加工企业联姻，共同发展。
通过这次会议，不仅有力地引导了外婆家公司的发展，也将对全省淡水鱼加工发挥指导性的作用。
（信息来源：楚州区水产技术推广站、楚州区财政局） |
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