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2月初（春节前）珠三角桂花鱼塘头价约为27~28 元/ 斤。据了解，春节期间桂花鱼需求量增大，而其供应量也相应增大，因此桂花鱼价格并没有出现上涨的趋势，价格表现较为平稳。春节期间， 珠三角桂花鱼塘头价格约为26~27 元/ 斤。春节过后至2 月底，桂花鱼供货量收紧，塘头价格有所回升，恢复至27~28 元/ 斤的水平。业内人士分析，在接下来的日子里，桂花鱼存塘越来越少，价格只会稳中上升，下降的可能性不大。
随着春季的到来，气温逐渐回升，预计进入3 月份，2013 年桂花鱼鱼苗孵化便可拉开序幕。（石磊）
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