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翁丽霞 郑艳彬 编译自《日本养殖新闻》
据日本TSR最新消息称，日本拥有30余年经营历史的烤鳗厂がこのたび，现已正式进入申请破产阶段。据了解，这家曾经创下最高年销售业绩7亿日元的公司因近年来的鳗苗欠收、进货价上涨、成本转移至销售价困难、消费低迷带来订单减少等一系列问题，在去年7月，公司出现了赤字扩大问题，难以为继，所以不得不申请破产。
连续四年鳗苗欠收，这种窘境不仅仅体现在烤鳗市场，对日本活鳗的流通同样影响深刻。据了解，由于日本鳗苗捕捞情况不理想，导致鳗苗价格、活鳗市价居高不下，烤鳗价格也涨至7000-8000日元/kg。对此，日本鳗鱼大县爱知县烤鳗厂カネナカ的中村会长表示：“现在的日本鳗价格的确令烤鳗业从业人士无所适从，经营非常困难，如果不及早采取对策的话，后果会很严重。”据了解，目前已有相关从业人士开始关注海外异种鳗在日本市场的流通可能性。
另一方面，关于中国大陆当地养殖的异种鳗烤鳗制品，其价格在4000—5000日元/kg左右。而台湾地区，近年来入池的日本鳗种较少，也开始进行异种鳗养殖，但数量不多。
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