山东淄博新鲜立虾上市 卖相一般价格贵销售量不大 |
2013-03-27 16:36:00 水产养殖网 出处:鲁中网
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|     鲁中晨报全媒体记者 相辉 报道
    每年清明节前后,是活立虾上市的时节。由于立虾是真正的野生海虾,因此味道非常鲜美。然而,记者走访海鲜市场时发现,淄博本地的立虾销售并不火爆,甚至有些冷清。     今天上午,记者来到张店区海盛水产市场,很多出售海鲜的摊位前并未见到立虾的踪影。经过一番打听,记者终于找到一家卖立虾的摊点。记者在这家海鲜摊点前看到,立虾被冰包裹着摆放在一个塑料泡沫箱上,虾的颜色呈淡粉色,看上去不是很新鲜。老板告诉记者,立虾是野生海虾,口感比普通的明虾好很多。但是与普通的河虾相比,立虾的优势并不明显。     “立虾受地域的影响,运输过程中就基本死亡了,因此,市场上卖的立虾看上去都不是很新鲜,但口感还是不错的。”老板说,目前立虾的价格每斤28元,由于价格偏高,卖相不是十分美观,因此,市场上销售立虾的摊点很少,前来购买立虾的顾客也并不多。老板还告诉记者,再过一个月左右,立虾的价格会有所下降,估计最低也要20元左右。     记者随后又去华光路附近的一家农贸市场,在几家水产销售摊点前并未见到立虾。一位摊主对记者说,立虾是海虾,运输到本地后从感官上看已经不新鲜,由于价格比较高,因此并不好卖,他很少进货。记者在采访中还了解到,由于立虾价格比较高,而且极容易变质,有些商贩为了保鲜,就会用“洗虾粉”浸泡,给虾美容,以得到消费者的青睐。从事多年水产生意的张先生告诉记者,新鲜的立虾有自然的粉红色泽,这种色泽用添加剂泡不出来。发白、发软或特别鲜艳的立虾最好别买,很有可能是用化学物质浸泡过的。这种虾食用后,很容易引起胃肠疾病或支气管炎等呼吸道疾病。 |
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