“亚洲渔港杯中国海鲜名厨争霸赛”即将启动 |
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2013-04-09 10:49:00 水产养殖网 出处：中国水产养殖网
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万事俱备，只欠春风。筹备工作如火如荼，业界黑马惊艳亮相，第七届全国烹饪技能大赛开赛在即，“亚洲渔港杯中国海鲜名厨争霸赛”亦将摆擂竞技。
2013年3月，第七届全国烹饪技能大赛成功签约两大战略合作伙伴——联合利华和亚洲渔港。亚洲渔港同时成为这项国内餐饮烹饪行业奥斯卡级权威盛会的唯一VIP级主赞助商，为本届大赛全程供应优质安全的海鲜食材。
记者从中国烹饪协会全国烹饪大赛筹备委员会获悉，作为本届大赛的“并蒂莲”式专项大赛，亚洲渔港冠名的“亚洲渔港杯中国海鲜名厨争霸赛”，将随着全国烹饪大赛的进行而同期启动。亚洲渔港杯中国海鲜名厨争霸赛，将成为中国烹饪协会主办的长期专门赛事，每两年一届，决赛地设在大连，亚洲渔港拥有永久独家冠名权。首届“亚洲渔港杯中国海鲜名厨争霸赛”决赛，将于2013年底举行。
4月下旬，“亚洲渔港杯中国海鲜名厨争霸赛”将在全国范围内接受海鲜名厨报名和预选。记者从亚洲渔港相关部门获悉，为了不遗余力办好海鲜名厨争霸赛，亚洲渔港以庞大的全国销售网络为根据地，按照全国分赛区的城市设置，投资巨资建设了百余家“亚洲渔港海鲜培训站”。在各大培训站，不仅有亚洲渔港专供全国烹饪大赛的海鲜食材展示，更特别邀请当地海鲜名厨坐镇指导，详尽培训比赛用海鲜食材的特性和料理方法。来自全国各地的报名选手们，可以就近前往各地的亚洲渔港培训站，接受系统专业的赛前培训。
同时，即将于5月份正式启动的第七届全国烹饪技能大赛，也进入了赛事筹备最紧锣密鼓的时段。
20大分赛区的申办资格，竞争激烈，每一个志存高远的城市都想做赛区主场，希求最大限度借力全国大赛平台，将地区餐饮文化特色发扬光大。得分赛区者，得封疆大吏地位。
3大专项赛事的承办资格，角逐尤为火热。清真、西餐、海鲜，无论哪一项专场赛事的规模，都足可撼动中国烹饪界的半壁江山。清真赛事必定征战西北，西餐赛事必定选址东南，海鲜赛事究竟花落谁家？是千年渔场的华东舟山？还是得黄渤两海资源独厚的东北大连？
海鲜专场赛事的承办权，不仅是地区餐饮实力的比拼，更是城市领军企业的对决。2013年4月7日，清明小长假后首个工作日，中烹协全国烹饪大赛筹备委员会，正式通报亚洲渔港：第七届全国烹饪技能大赛海鲜专场分赛，决赛城市圈定大连，承办企业确定为亚洲渔港。这既是对亚洲渔港企业综合竞争力的肯定，也是对大连海鲜餐饮文化的认可和褒奖。
从2003年以来，亚洲渔港始终秉承“海鲜餐饮全面解决方案”提供商的运营理念，专注专业市场开拓，早在众多国外海鲜供应商巨头还未开辟中国市场时，就已经稳扎稳打地确立了行业领先地位。目前，亚洲渔港销售体系遍布全国省会及重点中心城市，为众多国际国内知名酒店和餐饮企业提供海鲜餐饮一站式解决方案，成为国内海鲜供应领域一马当先的领军者。（三鸣） |
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