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近期，福建龙岩鳗业界为确保鳗鱼产业健康持续发展，积极响应中央和省政府号召，采取三项措施，扩大内需。
据了解，鳗鱼产业是全省出口创汇的主要产业之一，近年来，由于西方国家贸易保护主义抬头，不断设置技术壁垒，对我国部分不合格农产品进行大肆负面炒作，导致我国鳗鱼产品出口量锐减。加之受美国次贷危机引发全球金融危机影响，使得鳗鱼订单明显减少，对全省乃至我国鳗鱼产业的发展产生极大影响。
据介绍，龙岩采取的三项举措主要有：一是加强鳗鱼质量安全行业自律。更加严格控制药物残留，严禁使用违禁药品，努力打造闽西鳗鱼绿色品牌，提升国民对福建省优质鳗鱼的认知度。二是开展鳗鱼消费系列宣传。印制8000份鳗鱼营养与功效彩页传单广为发送，设计制作30个鳗鱼知识看板供市民观看，编辑印制1000本《鳗鱼知识集锦》宣传资料，通过鳗协会员赠送给各有关单位和个人。三是致力推动传播鳗鱼文化。为宣传鳗鱼科学知识，提高鳗鱼烹饪技艺，扩大国内鳗鱼消费，推动现代鳗业发展，在长汀县鳗业协会的倡议和中国鳗工委、省鳗协的大力支持下，龙岩市鳗业协会将于11月29日在历史文化名城长汀举办《首届中国闽西鳗鱼文化节及鳗鱼烹饪大赛》。具体承办方长汀县鳗业协会、长汀县烹饪协会等单位已做好本次活动的筹备工作，市渔业主管部门积极参与策划指导，长汀县政府根据活动方案要求文体旅游、卫生、公安、执法等部门按职责分工全力配合，确保本次鳗鱼文化节和烹饪大赛圆满成功。
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