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| 4月25日，2013江苏乡村旅游节、第十三届中国 盱眙国际龙虾节龙虾放生及开捕仪式在洪泽湖边、盱眙明祖陵万亩龙虾养殖基地举行。江苏省旅游局副局长汤永林、淮安市政协主席王维凯与盱眙县委书记李森同时鸣枪发令，宣布龙虾开捕。随着三发红色信号弹划破长空，渔民们撑起渔船，收起捕虾地笼，一个个活蹦乱跳的龙虾纷纷呈现在观众的面前。在进行相应的分拣、装箱后，第一批鲜活的龙虾将被运送到全国各地。
来自全省13个地级市的旅游局局长在开捕前还向洪泽湖放生了代表“生生不息，回归自然”的盱眙龙虾幼苗；盱眙龙虾养殖代表宣读了《龙虾开捕宣言》，向全社会表明盱眙在保护龙虾生态环境上的信心和决心。
据悉，作为全国最大的龙虾高效生态养殖基地，盱眙的龙虾年交易量达18万吨，交易额突破30亿元，已成为全国最大的龙虾集散中心和市场价格的晴雨表、风向标。（盱网新）
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