浙江温州惊现30斤“黄鱼王”微博称价值60万 |
2013-06-05 14:52:00 水产养殖网 出处:温州网
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|       昨天,洞头三盘渔船捕到价值六十多万的野生黄鱼,30多斤。”6月4日22时许,网友“教练阿in”在微博发出一张黄鱼图,图中黄鱼目测身长近一米,浑身“金光闪闪”。这是继温州苍南惊现9斤多的“龙虾王”没多久,曝出的另一奇事。
记者事后联系到发帖人,对方表示,图中黄鱼为其朋友所捕获,自微博发出后,有许多人来电咨询,但目前黄鱼仍未“脱手”。因特殊原因,其不愿多透露具体情况。对于其在微博上声称的60万元天价,也并未作出回应。
大型野生黄鱼虽名贵,但真配得上这般天价吗?温州嘉庭酒店管理公司董事长金怀认为,虽说物以稀为贵,但面对较为理性的温州消费者,60万元高得有点“离谱”。
“从市场行情看来,野生黄鱼单斤以内为500元一斤,超过一斤卖到每斤1000元以上,而这条鱼卖到每斤20000元,一般人消费不起。”金怀分析。据其经验,像这类名贵食材最终大多流向港澳财团、富豪手中。
就其营养价值,金怀称,野生黄鱼一身都是宝,鱼胶、鳞片、鱼骨等都极具药用价值,如果为雄性的话价值则更高。
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如何区别野生与养殖?
野生黄鱼体表呈金黄色、有光泽,鳞片完整,不易脱落;肉质坚实,富有弹性;眼球饱满凸出,角膜透明;鱼鳃色泽鲜红或紫色,无异臭或鱼腥臭,鳃丝清晰。
最简单的一招就是看鱼的尾巴,养殖黄鱼尾巴圆,野生黄鱼尾巴比较长;其次看眼睛,将鱼蒸熟以后,养殖黄鱼的眼睛会凹陷,而野生黄鱼的眼睛则会凸出来;然后品尝,野生黄鱼的肉质细腻,口感要好。
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