湖北洪湖市把小龙虾做成大产业探析 |
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2013-07-23 09:02:00 水产养殖网 出处：洪湖市水产局
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洪湖市水生资源丰富，发展水产得天独厚。近些年来，洪湖市委、市政府围绕“水产富民”战略，不断调整产业结构，水产业真正成为洪湖经济发展的一大亮点。小龙虾作为洪湖水产发展的主导特色产业，我们紧紧抓住省、荆州市重抓小龙虾产业的契机，把小龙虾的发展提升为水产大市向水产强市跨越的重要举措之一，使洪湖小龙虾产业有了突破性的发展。据摸底，全市今年可产优质小龙虾7.6万吨，比上年度增长19.89%。小龙虾实现产值15.8亿元，占全市水产总值30%。
一、洪湖市小龙虾产业发展的主要特点
洪湖市围绕做大小龙虾产业，采取“政府引导、多元投入、科学发展、全面推进”的工作思路，较好地推进了小龙虾产业健康、快速、可持续发展，小龙虾产业链条不断拉长、加粗、铆紧，主要体现在“五有”：
一有全省首建的小龙虾选、繁育中心。由于小龙虾养殖一直靠自繁自养，种质严重退化，头小尾大、出肉率低已成为普遍现象。对此，他们在争取中央财政资金的同时，整合社会各类资金达2680万元，在我市小港管理区，依托湖北东聚水产品开发有限公司，建起一个占地面积46亩，并配套选、繁育基地400亩的小龙虾良种选育中心，中心以省水科所为技术支撑单位，长年聘请国家小龙虾知名专家舒新亚教授作技术指导，先后前往江西鄱阳湖、湖南洞庭湖等大型淡水湖泊采集优质小龙虾亲本，同时选用洪湖优良的小龙虾亲本进行两两杂交，采取“控制光照、控制温度、控制水位、控制水质、加强投喂”“五位一体”的人工诱导方法，促使小龙虾同步产卵，批量繁殖。目前，选、繁育工作已取得初步成效，繁殖出的苗种体态健康、活动力强，部分苗种放入试验土池，生长情况良好。截止目前，已选育小龙虾亲本7.5万组，繁育小龙虾苗200万尾。据了解，市内养殖的小龙虾普遍比往年大，洪湖市大自然水产公司养殖有一只小龙虾净重达到198克。
二有全国最大的小龙虾养殖基地。随着小龙虾市场竞争力日益增强，洪湖市小龙虾养殖规模也日趋扩大，繁养技术不断创新，养殖模式不断优化。据统计，我市现有小龙虾养殖面积74万亩（不含60多万亩公共水域面积自然生长的小龙虾），其中：虾蟹混养41万亩，虾稻连作26.3万亩，虾莲共生5.6万亩，小龙虾专养1.1万亩，今年生产优质小龙虾7.6万吨。洪湖市大自然水产公司租赁螺山植莲场水面1573亩，其中：专养小龙虾1073亩，亩产小龙虾可达500斤以上；虾蟹混养500亩，亩产小龙虾也接近300斤，全部都是池边交易，最高价卖到43元/斤，平均价也在15元/斤左右，据该公司负责人陈朝阳介绍，今年，大自然水产公司小龙虾收入可望突破400万元，比往年增收30%以上；汊河镇双河村村民王大海在承包的36亩水稻田推行虾稻连作，今年生产大规格小龙虾8000多斤，仅一季小龙虾就增收16万元；螺山、滨湖、小港、汊河、沙口等地近40万亩虾蟹混养面积普遍比往年增收。对此，我市摸索总结的虾蟹混养模式已被湖北电影制片厂摄制成科教片全国推广，中央电视台《致富经》栏目曾4次赴洪湖采访我市小龙虾养殖的作法。
三有中南地区一流的小龙虾原产地交易市场。洪湖市小龙虾上市高峰期，日交易量均在300吨以上，为了确保虾农增产增收，我们从市场流通入手，打通绿色通道，引进福建老板林国雅来洪湖投资建市场，上年度交易小龙虾、下半年交易螃蟹，目前，一个占地150亩，投资1.27亿元兴建的600个经营门店、2.48万平方米的现代物流配送中心、3000吨的实用冷冻仓储等足以保证洪湖小龙虾及周边水产品交易。我市小龙虾除能保证加工企业充足的原料外，还通过交易市场销往全国各地。
四有湖北唯一的水产品加工示范园。洪湖市现有大小水产品加工企业28家，小龙虾加工企业近一半，年加工产值近50亿元，出口创汇3000万美元，是湖北省唯一的省级水产品加工示范园，尤其是洪湖德炎水产食品股份有限公司，小龙虾加工高峰期，2000多职工昼夜加班，每年生产的小龙虾系列产品近2万吨，产品主要销往欧洲、美国及东南亚等20多个国家和地区，产销量连续多年保持全省前列，是湖北省唯一出口与内销兼顾较好的水产加工企业，还是中国食品土畜进出口商会小龙虾分会副理事长单位，农业产业化国家重点龙头企业、省高新技术企业、全国农产品加工出口示范企业。目前，该公司不断扩展壮大，厂区占地面积由去年的150亩增至450亩，还新增冷库容量1万吨，为充分利用小龙虾资源，拟引进年产甲壳素1000吨的加工生产线，从小龙虾甲壳中提取甲壳素、几丁质和甲壳糖胺等，形成了集环保、食品、医药、保健、饲料加工于一体的洪湖德炎水产加工出口示范园。2012年投产的湖北楚江红水产生物科技有限公司从4月中旬开始小龙虾加工以来，每天收购、加工小龙虾120吨以上，7月8日这一天收购小龙虾67车，仅这一天就支付货款300多万元。
五是有享誉海内外的小龙虾品牌。洪湖市小龙虾已取得“中国绿色食品”标志认证，“德炎”小龙虾获评中国名牌农产品，与此同时，生产的小龙虾系列产品也建立了完整的HACCP质量监控体系，并通过了美国FDA、欧盟EEC卫生注册和ISO9001：2000质量管理体系认证。
二、洪湖市围绕小龙虾产业链延伸所采取的措施
洪湖市委、市政府高度重视小龙虾产业的发展，把小龙虾产业发展作为推进水产业发展和富民强市的亮点来抓，不断加强组织领导、加大政策扶持、创新投入机制、健全服务体系，把小龙虾做成了大产业，主要做到了“四个落实”。
1、组织领导落实。市委、市政府成立了以市长为组长的小龙虾产业发展领导小组，负责领导、协调、检查、考核全市小龙虾产业发展；小组成员分别包乡镇、包企业，帮助指导其小龙虾产业发展的全过程，各乡镇也相应成立了领导小组和工作专班，研究出台扶持政策，合理制定规划，认真协调解决实施过程中的困难与问题，并把小龙虾产业发展列入全市年度考核的主要经济指标结帐，形成了全市上下齐抓小龙虾的良好氛围。
2、发展规划落实。我市在认真落实《洪湖市“十二五”水产产业发展规划》的同时，又围绕小龙虾良种繁育、基地建设、健康养殖、市场流通、精深加工、品牌创建等环节，制定了《洪湖市淡水小龙虾产业“十二五”发展纲要》，计划三年内将辖区小龙虾种苗彻底更换，五年内小龙虾养殖面积突破百万亩，产量达到15万吨，小龙虾加工总值30亿以上，出口创汇1亿美元。
3、扶持政策落实。为了加快洪湖市小龙虾产业的发展，我市先后制定了《关于加快发展小龙虾产业的意见》和《洪湖市支持小龙虾产业发展的意见》，明确了小龙虾繁养、基地建设、品牌创建等一系列优惠政策。去年，为促进小龙虾加工进入快车道，市政府又从财政扶持、税收减免、信贷支持、收费优惠、用地优先等五个方面明确优惠政策，推动小龙虾加工又好又快发展。近年，他们在每年争取国家、省扶持资金1000多万元用于小龙虾产业发展外，市政府每年还拿出200万元用于种资更换、基地建设、品牌宣传、加工技改等方面的以奖代补，这些都有效地激发着我市小龙虾产业的突破性发展。
4、服务体系落实。一是我们依托大专院校、科研机构建立了新品种、新技术、新模式推广体系，先后与中科院水生研究所、省水科所、省水产技术推广中心签订水产科技全面合作协议，近些年，邹桂伟、桂建芳、王桂堂、曾令兵、谢从新、舒新亚等数十位国家水产顶级专家多次赴洪湖指导、交流，仅举办小龙虾培训班就达百场（次），培训养殖户2万余人（次）；二是加大了小龙虾防控体系建设。先后投资200多万元，在不断充实洪湖市水生动物疫病防治站仪器设备的同时，分别为全市20个乡镇配备电脑、水产养殖专用测定仪、便携式水质分析仪、生物显微镜、数码照像机、采样箱及工具等，大大提高了我市小龙虾生产综合防控能力；三是充分发挥水产专业合作组织的作用。全市组建水产专业合作联社2个，发展水产专业合作社128个，为我市小龙虾产、供、销服务，抱团经营，增产增收奠定了良好的基础；四是认真落实省政府实施小龙虾禁捕期制度。充分发挥渔政执法队伍的作用。从2010年起，每年的9月1日至12月31日，在全市范围内，所有天然捕捞水域实施小龙虾禁捕期制度，严禁使用网眼规格小于1厘米的网具，较好地缓解了由于自然捕捞过度，小龙虾资源急剧下降、小龙虾产业受损的现状，从而加快了小龙虾种质资源的修复，保障了小龙虾产业持续健康发展。
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