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2008年，为大力发展十大富民产业之一的牡蛎产业，山东省乳山市采取多种形式，结合市政府出台的养殖扶持政策，使牡蛎产业建设再上新台阶。
一是在稳步扩大牡蛎养殖基地规模的同时，积极引导威海同仁水产食品有限公司和乳东水产食品有限公司等有关企业开发了面包粉牡蛎、即食牡蛎等系列产品，切实提高牡蛎产品的附加值。
二是做好牡蛎精深加工项目推介工作。通过查阅、咨询等方式，在国家专利网上共收集30多种牡蛎产品精深加工专利技术并编印成册，进行广泛宣传；组织相关企业、部门参加了第三届威海国际渔业产业博览会和2008年中国（北京）国际地理标志产品展览会，进一步扩大了乳山牡蛎的影响力和知名度。
三是协助召开牡蛎产业研讨会。全程组织并参与了牡蛎产业技术发展研讨会及乳山优质牡蛎产业化示范基地建设论证会，成立了牡蛎协会，为牡蛎产业的持续发展搭建了平台。会后，强化追踪，及时与省科技厅、中国海洋大学、农业部黄海水产研究所等继续保持密切联系和沟通，努力争取上级扶持政策和项目尽快落户乳山。
四是积极做好牡蛎产业的招商工作。乳山市海洋与渔业局经过多方努力、积极运作，引进青岛客商与乳东水产食品有限公司合资合作，在徐家镇驻地开始筹建新厂区，主要进行水产品加工和即食食品的生产。该厂区总投资2600万元，占地面积35亩，目前已开工建设。
五是乳山牡蛎地理标志商标通过国家工商总局注册。从2006年开始，乳山市海洋与渔业局即开展了走访调研、考察论证、搜集资料等前期工作，并按要求进行了专业鉴定和资质认定，聘请威海市友谊商标事务所有限公司为代理，在工商等有关部门的大力支持与配合下，今年11月13日，“乳山牡蛎”正式获国家工商总局审批通过并公告，为牡蛎产业的持续发展提供了有力支撑。
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