广东黑鱼存塘量明显减少 价格全面回升 |
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2013-08-20 15:51:00 水产养殖网 出处：《海洋与渔业》
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黑鱼价格回暖
6月底，珠三角地区黑鱼存塘量大约只剩2~3成，低迷了半年之久的黑鱼价格终于反弹。受此影响，浙江、山东、安徽、湖南和辽宁等地养殖黑鱼价格也不断上涨，养殖户卖鱼速度加快。
7月20日前后，武汉白沙洲水产市场1斤以下本地黑鱼批发价格是7.5~8元/斤，1~2斤的批发价格是9~9.5元/斤，2斤以上的批发价格是9.5~10元/斤；1斤以下广东黑鱼批发价格是6~6.5元/斤，1~2斤的批发价格是8元/斤，2斤以上的批发价格是8.5~9元/斤。同时浙江湖州一带通货黑鱼收购价格涨到了8.5元/斤，估计随着珠三角黑鱼存塘量的进一步减少，浙江、山东等地黑鱼价格仍有上涨的空间。
7月份黑鱼价格在明显反弹，黑鱼存塘户只要不出现集中出鱼的情况，预计8月份还会继续上涨。建议养殖户合理安排出鱼，不必急于在价格回暖之时集中出鱼，这样一来可以让鱼价平稳，二来集中出鱼后另外养殖什么品种也是个问题。毕竟今年整个水产养殖业的情况都不是很理想，加之现在是年中，不少养殖品种的投苗工作已经接近尾声或者还有几个月才开始，这时候集中卖鱼以后没有更好的选择只能空塘，与其这样还不如慢慢出鱼，继续观察行情动向。
2013年多省黑鱼投苗下降4~5成
今年全国各地黑鱼养殖规模有所减少。在全国黑鱼养殖最集中的顺德地区，黑鱼养殖规模减少了2/3左右，而在整个珠三角地区黑鱼养殖量也减少了4~5成，这个比例和浙、江山东、安徽等地减少的规模差不多。
经历过这几年的起起落落，无论是在投喂配合饲料的广东，还是在投喂冰鲜鱼的浙江、山东、安徽、湖南等地，很多养殖户对于黑鱼养殖的投入应该会变得更加理性，因为盲目投入盲目跟风的多数结果就是把钞票往水里砸。这几年的黑鱼价格规律性也逐渐显现，2010年黑鱼价格萎靡低迷，2011年有所回暖，2012年价格猛飚，2013年重回低谷。由于今年南方北方黑鱼投苗量锐减，养殖规模平均减少了4~5成，不少人对于2014年鱼价回暖信心十足，乐观者甚至认为下半年黑鱼养殖户就会扭亏为盈。
逆向思维：价低清塘投新苗，降低养殖风险
上半年在鱼价陷入泥潭的时候，就有人建议部分养殖户可以亏本卖鱼，然后补进鱼苗继续养殖。这点逆向思维的理由很简单，上半年鱼价很差，什么时候回升也没人知道，而今年的冰鲜鱼价格开市就比较高，而且有不断上涨的趋势，养殖户继续养殖存塘鱼的话无论是鱼价压力还是成本压力都非常大。
与此同时，上半年鱼苗价格是惊人的低，鱼苗场基本都在保本和亏本之间徘徊，上半年鱼苗场的盈利率同样创历史新低。“低价购进鱼苗的话可以合理安排以后的出鱼时间，而且不管是冰鲜鱼还是配合饲料的消耗量都不大，养殖户养殖新一批鱼不用投入太多。”业内人士分析，当然这个长痛不如短痛直接“割肉”卖鱼的方法也只适用于资金相对雄厚的养殖户，思路也是比较大胆。在浙江、山东、安徽一带有一些养殖户采取“卖一部分留一部分”的策略，以缓解一部分成本压力。（黄明祥）
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